Taste

• 바디 | 2
• 당도 | 2

Tasting Notes

• Aroma | 맥아의 고소함, 바닐라, 가벼운 꽃향기, 은은한 스모키함
• Taste | 부드러운 당미, 잘 익은 배, 고소한 비스킷, 가벼운 오크의 풍미
• Finish | 깔끔하고 짧은 여운, 기분 좋은 보리의 잔향

Information

• 종류 | 블랜디드 위스키
• 용량 | 720ml
• 도수 | 39%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

"일본 위스키의 아버지, 타케츠루 마사타카가 매일 밤 즐기던 바로 그 위스키."

'하이 닛카'는 니카 위스키의 설립자이자 일본 위스키의 선구자인 타케츠루 마사타카가 생전에 가장 아끼고 즐겨 마셨던 제품으로 유명합니다. 1964년 출시 당시 고품질 위스키를 대중화하겠다는 철학이 담겨 있으며, 지금까지도 일본 현지에서 꾸준히 사랑받는 스테디셀러입니다.

이 위스키의 가장 큰 특징은 이름처럼 '마일드'한 목 넘김입니다. 39%라는 부드러운 도수와 정교한 블렌딩을 통해 위스키 특유의 자극을 줄이고, 맥아의 고소함과 은은한 단맛을 극대화했습니다. 잔에 따르면 퍼지는 가벼운 꽃향기와 바닐라의 풍미는 위스키 입문자도 거부감 없이 즐길 수 있게 해줍니다.

주류 커뮤니티에서는 특히 하이볼 기주로서의 가치를 높게 평가합니다. 탄산수와 섞었을 때 위스키 본연의 고소한 풍미가 죽지 않으면서도 청량함이 살아나기 때문입니다. 퇴근 후 가벼운 반주가 필요할 때, 혹은 부담 없는 가격으로 일본 위스키의 정수를 느끼고 싶은 분들께 강력히 추천합니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 하이볼(Hi-Ball): 하이 닛카의 매력을 가장 잘 느낄 수 있는 방법입니다. 얼음을 가득 채운 잔에 위스키와 탄산수를 1:3 비율로 섞어보세요.
• 미즈와리: 위스키와 상온의 물을 1:2 비율로 섞어 드시면 특유의 부드러운 곡물 향이 더욱 풍성하게 피어오릅니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 가라아게 또는 돈카츠 (기름진 맛을 하이볼이 깔끔하게 잡아줍니다)
• 야키토리 (간장 베이스의 타레 소스와 위스키의 단맛이 조화롭습니다)
• 견과류 및 크래커 (가벼운 안주와 함께 데일리로 즐기기 좋습니다)
• 생선회 (자극적이지 않은 맛이 섬세한 회의 풍미를 해치지 않습니다)

Brand Story

일본 위스키의 자부심, 니카 위스키 (Nikka Whisky)

니카 위스키는 '일본 위스키의 아버지'라 불리는 타케츠루 마사타카에 의해 설립되었습니다. 그는 스코틀랜드에서 직접 배운 정통 위스키 제조 기법을 일본에 이식하여, 일본의 기후와 식문화에 맞는 독자적인 위스키 스타일을 확립했습니다. 니카 위스키는 요이치 증류소와 미야기쿄 증류소라는 두 축을 통해 강인한 풍미와 부드러운 풍미를 동시에 구현해내고 있습니다.

'하이 닛카'는 1964년 일본의 고도 경제 성장기에 출시되어, 위스키가 사치품이던 시절 대중들에게 고품질의 맛을 합리적인 가격에 선사했습니다. 타케츠루 마사타카는 세상을 떠나기 전까지 이 제품을 자신의 '페이보릿'으로 꼽으며 매일 저녁 즐겼다고 전해집니다. 시대를 초월하여 사랑받는 하이 닛카는 오늘날에도 니카 위스키의 대중적인 철학을 상징하는 모델로 자리 잡고 있습니다.