Taste

• 바디 | 3
• 당도 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 레드 베리, 말린 자두, 달콤한 허니, 풍부한 과일 향
• Taste | 크리미한 질감, 다크 초콜릿, 구운 견과류, 말린 과일의 달콤함
• Finish | 길고 부드러운 여운, 오크의 은은한 향, 베리류의 잔향

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 46%
• 국가 | 영국 > 웨일즈
• 케이스 | 있음

MD's Comment

"웨일스의 정수를 담은 붉은 유혹, 포트 캐스크가 빚어낸 달콤한 걸작."

'펜더린 포트우드'는 100년 넘게 잠들어 있던 웨일스 위스키의 역사를 깨운 펜더린 증류소의 대표적인 '골드 시리즈' 라인업입니다. 버번 캐스크에서 숙성된 원액을 엄선된 프리미엄 포트 와인 캐스크에서 추가 숙성(피니시)하여, 일반적인 싱글몰트에서는 느끼기 힘든 매혹적인 붉은 빛깔과 풍부한 달콤함을 자랑합니다.

이 제품의 가장 큰 특징은 펜더린만의 독특한 '페러데이 증류기(Faraday Still)'에서 기인한 깨끗하고 순수한 스피릿과 포트 캐스크의 진한 과일 풍미가 만났다는 점입니다. 잔에 따르면 먼저 자두와 레드 베리의 싱그러운 향이 코끝을 자극하며, 입안에서는 다크 초콜릿과 꿀의 달콤함이 크리미한 질감과 함께 부드럽게 펼쳐집니다.

위스키 커뮤니티에서는 "포트 피니시의 정석", "부드러운 목넘김 덕분에 여성들이나 위스키 입문자에게 선물하기 최고의 아이템"이라는 찬사를 받고 있습니다. 46%의 도수에도 불구하고 알코올의 치는 맛이 적어, 세련된 풍미를 지향하는 분들에게 강력하게 추천합니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 니트(Neat): 포트 캐스크 특유의 복합적인 아로마와 달콤한 풍미를 온전히 느끼기 위해 상온에서 그대로 즐겨보세요.
• 약간의 물 추가: 상온의 물을 한두 방울 떨어뜨리면 닫혀 있던 과일 향과 초콜릿의 풍미가 더욱 화사하게 피어납니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 다크 초콜릿 (포트우드의 쌉싸름하고 달콤한 맛을 극대화해줍니다)
• 블루 치즈 또는 숙성된 치즈 (치즈의 풍미가 위스키의 과일 향과 조화롭습니다)
• 브라우니나 타르트 등 디저트 (달콤한 피니시가 디저트와 완벽한 페어링을 이룹니다)
• 견과류 (위스키의 고소한 너티함을 더욱 살려줍니다)

Brand Story

웨일스 위스키의 부활과 혁신, 펜더린 (Penderyn)

펜더린은 2000년에 설립된 웨일스 남부 브레콘 비콘스(Brecon Beacons) 국립공원에 위치한 증류소입니다. 19세기 후반 웨일스의 마지막 증류소가 문을 닫은 지 약 100년 만에 웨일스 위스키의 부활을 선포하며 등장했습니다. 이들은 전통적인 방식에 머물지 않고, 데이비드 페러데이 박사가 설계한 독창적인 단식 증류기를 사용하여 단 한 번의 증류만으로도 매우 순도 높고 가벼운 스타일의 스피릿을 생산합니다.

펜더린의 모든 위스키는 브레콘 비콘스 국립공원의 맑고 깨끗한 물을 사용하여 만들어지며, 소량 생산 방식을 고집하여 최고의 품질을 유지합니다. '포트우드'는 이러한 펜더린의 혁신적인 증류 기술과 캐스크 관리 능력을 가장 잘 보여주는 제품으로, 전 세계 위스키 애호가들에게 웨일스 위스키의 우수성을 널리 알리고 있습니다.