Taste

• 바디 | 3
• 타닌 | 3
• 당도 | 2
• 산미 | 2

Tasting Notes

• Aroma | 잘 익은 블랙체리와 블랙베리, 말린 허브, 후추와 감초, 은은한 스파이스
• Taste | 농축된 과실감과 탄탄한 탄닌, Grenache 특유의 따뜻함과 Syrah의 구조감이 조화롭게 어우러짐
• Finish | 길고 드라이한 피니시, 스파이시함과 미네랄 뉘앙스가 여운으로 지속

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 14%
• 국가 | 프랑스 > 지공다스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

"남부 론의 왕관, 지공다스의 고결함을 담은 명작."

도멘 피에블랑의 '팔리에루다 지공다스'는 지공다스 지역의 상징인 당텔 드 몽미라이(Dentelles de Montmirail) 고지대에서 탄생한 예술적인 와인입니다. 척박한 붉은 토양과 강렬한 미스트랄 바람을 견뎌내며 자란 포도는 힘과 균형, 그리고 복합미라는 세 가지 핵심 가치를 한 병에 완벽하게 응축하고 있습니다.

이 와인의 핵심은 조화에 있습니다. 석회암과 점토질 토양에서 자라나 깊은 농축도와 우아함을 뽐내는 그르나슈, 그리고 고지대의 서늘함을 머금어 신선함을 유지한 쉬라가 만나 입안에서 화려한 조화를 이룹니다. 첫 모금에서는 묵직한 바디감이 느껴지지만, 뒤이어 따라오는 부드러운 타닌과 미네랄리티가 와인의 격을 한 층 높여줍니다.

프랑스 와인 애호가들 사이에서는 이미 "지공다스의 정수"로 통하며, 특별한 날을 위한 미식용 와인으로 강력 추천하는 제품입니다. 힘 있는 구조감 덕분에 장기 숙성 잠재력 또한 훌륭하여 선물용으로도 손색없습니다. 남부 론 와인이 줄 수 있는 최상의 세련미를 지금 바로 경험해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 에어링 추천: 시음 전 1시간 정도 미리 오픈하거나 디캔팅을 거치면 닫혀있던 과실의 향과 향신료의 아로마가 더욱 풍부하게 살아납니다.
• 적정 온도: 16~18℃ 사이에서 서빙할 때 가장 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 양갈비 구이
• 채끝 스테이크
• 트러플을 곁들인 파스타
• 숙성된 하드 치즈

Brand Story

자연에 대한 존중과 순수한 표현, 도멘 피에블랑 (Domaine Piéblanc)

도멘 피에블랑은 남부 론의 심장부에서 '최소한의 개입'을 철학으로 와인을 빚는 와이너리입니다. 설립자 마티유 퐁송(Matthieu Ponson)은 인위적인 기술보다는 떼루아 본연의 목소리에 귀를 기울이며, 각 구획의 포도가 가진 고유한 개성을 살려내는 데 집중합니다.

'팔리에루다'는 지공다스 내에서도 가장 뛰어난 떼루아로 손꼽히는 고지대의 척박한 환경에서 생산됩니다. 이들은 환경 친화적인 농법을 고수하며 지속 가능한 양조를 실천하고 있으며, 이러한 노력은 와인 한 잔에 담긴 맑은 미네랄과 순수한 과실의 집중도로 증명되고 있습니다.