Taste

• 바디 | 5
• 당도 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 토피, 퍼지, 다크 초콜릿, 청사과, 망고, 크리미한 질감, 은은한 오크 향
• Taste | 진한 과일 풍미, 복합적인 달콤함, 견과류, 부드러운 우디함, 토스티한 뉘앙스
• Finish | 길고 우아한 여운, 너티한 고소함, 기분 좋은 드라이함, 정교한 오렌지 껍질

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | CS
• 국가 | 대만>이란현
• 케이스 | 케이스 포함

MD's Comment

"위스키 성경의 극찬, 카발란이 선사하는 가장 고귀하고 화려한 정점."

'카발란 솔리스트 피노'는 전 세계 위스키 애호가들 사이에서 '꿈의 위스키'로 불리는 카발란의 하이엔드 라인업입니다. 가장 귀하고 관리하기 까다로운 '피노 셰리(Fino Sherry)' 캐스크에서 숙성되어, 일반적인 셰리 위스키와는 차원이 다른 정교함과 화려함을 보여줍니다. 2012년 위스키 바이블에서 "올해의 위스키"로 선정되며 대만 위스키의 위상을 전 세계에 알린 전설적인 제품이기도 합니다.

이 제품은 물을 섞지 않은 '캐스크 스트렝스(Cask Strength)' 방식으로 병입되어 원액 본연의 강렬한 에너지를 그대로 간직하고 있습니다. 첫 모금에서 느껴지는 토피와 다크 초콜릿의 달콤함 뒤로 카발란 특유의 열대 과일 향이 폭발적으로 터져 나오며, 피노 셰리 특유의 섬세하고 드라이한 마무리가 일품입니다.

고급스러운 전용 우드 케이스에 담겨 있어 소장 가치가 매우 높으며, 특별한 기념일이나 소중한 분을 위한 선물로 이보다 더 완벽한 선택은 없습니다. 위스키 커뮤니티에서 "카발란의 끝판왕", "돈이 아깝지 않은 풍미"라는 찬사를 받는 이 걸작을 직접 경험해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 니트로 천천히: 처음에는 아무것도 섞지 않은 상태로 상온에서 향을 먼저 즐기신 후, 아주 작은 모금으로 혀 전체를 적시듯 드셔보세요. 고도수 위스키의 강렬한 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다.
• 물 한두 방울: 향이 너무 강하게 느껴진다면 물을 한두 방울 떨어뜨려 보세요. 닫혀있던 과일의 아로마가 활짝 피어오르며 더욱 부드러운 질감을 선사합니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 다크 초콜릿 (위스키의 쌉싸름한 카카오 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다)
• 훈제 햄 또는 하몽 (피노 셰리의 짭조름하고 너티한 성격이 염장 육류와 잘 맞습니다)
• 호두, 피칸 등 견과류 (위스키 본연의 고소함을 극대화해줍니다)
• 스테이크 (묵직한 바디감이 육류의 기름진 맛을 고급스럽게 잡아줍니다)

Brand Story

대만의 열정을 증명하다, 카발란 (Kavalan)

카발란은 2005년 대만의 킹 카 그룹(King Car Group)에 의해 설립된 대만 최초의 위스키 증류소입니다. "대만에서 위스키를 만드는 것은 불가능하다"라는 편견을 깨고, 이란현의 청정 고원 지대에서 흐르는 맑은 물과 대만의 고온 다습한 기후를 역으로 활용하여 전 세계 위스키 시장을 뒤흔들었습니다. 대만의 더운 날씨는 숙성 속도를 가속화하여, 짧은 기간 내에도 수십 년 숙성된 위스키 못지않은 깊고 진한 풍미를 만들어냅니다.

'솔리스트(Solist)' 시리즈는 카발란의 최상위 라인으로, 단 하나의 캐스크에서 나온 원액만을 담아 각 병마다 고유한 캐스크 번호가 부여됩니다. 그중에서도 '피노'는 카발란의 기술력과 피노 셰리 캐스크의 우아함이 결합된 결정체로, 카발란이 세계적인 명성을 얻는 데 가장 큰 기여를 한 상징적인 제품입니다.