Taste

• 바디 | 3
• 당도 | 2
• 산미 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 청사과, 레몬, 자몽의 상쾌한 시트러스 향, 리슬링을 닮은 흰 꽃과 페트롤(Petrol) 뉘앙스의 우아한 아로마
• Taste | 입안을 가득 채우는 섬세하고 힘찬 기포, 케르너 특유의 뚜렷한 산미와 과일 본연의 은은한 단맛이 이루는 절묘한 조화
• Finish | 끈적임 없이 깔끔하고 드라이하게 떨어지는 여운, 식욕을 돋우는 산뜻함

Information

• 종류 | 스파클링 와인
• 용량 | 720ml
• 도수 | 11%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

"샴페인이 부럽지 않다! 홋카이도의 서늘한 바람이 빚어낸 고품격 스파클링."

달콤한 오타루 와인만 알고 계셨다면, 이 와인이 당신의 편견을 기분 좋게 깨드릴 것입니다. '오타루 케르너 스파클링'은 홋카이도의 대표 품종인 '케르너'로 만든 본격적인 드라이 스파클링 와인입니다. 케르너 품종 특유의 화려한 아로마와 날카로운 산미가 톡 쏘는 탄산과 만나, 마치 최고급 샴페인을 마시는 듯한 우아함과 청량감을 선사합니다.

이 와인의 매력은 '어떤 음식과도 완벽한 페어링'을 보여준다는 점입니다. 섬세한 기포와 깔끔한 산미는 생선회나 초밥의 비린 맛을 잡아주고, 튀김이나 고기 요리의 느끼함을 씻어내어 다음 한 입을 더욱 맛있게 만들어줍니다. '키햐'와 같은 주류 커뮤니티에서도 "일본 스파클링 와인의 재발견", "가성비 최고의 식전주"로 극찬받는 숨은 보석입니다.

특별한 날의 건배주로도 손색이 없으며, 평범한 저녁 식사를 고급스러운 레스토랑 분위기로 바꿔줄 마법 같은 와인입니다. 차갑게 칠링하여 샴페인 잔에 따르면, 끊임없이 올라오는 기포와 함께 피어오르는 향긋한 꽃내음이 당신을 매료시킬 것입니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 차갑게 칠링: 5~8℃ 정도로 아주 차갑게 드셔야 탄산의 청량감과 케르너 특유의 산미가 가장 빛을 발합니다.
• 샴페인 잔: 좁고 긴 플루트 잔을 사용하면 기포가 오래 유지되고 향을 집중적으로 즐길 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 생선회, 초밥, 카르파초 등 해산물 요리
• 덴푸라, 치킨, 감자튀김 등 튀김 요리
• 크림 파스타 또는 리조또
• 가벼운 카나페 또는 치즈

Brand Story

홋카이도의 자연을 빚다, 홋카이도 와인 (Hokkaido Wine)

1974년 설립된 '홋카이도 와인'은 일본 최대의 양조용 포도 재배 면적을 자랑하는 홋카이도 지역의 대표 와이너리입니다. "일본인의 입맛에 맞는, 일본의 식탁에 어울리는 와인"을 만들겠다는 철학 아래, 수입 포도즙을 섞지 않고 오직 100% 홋카이도산 포도만을 사용하여 와인을 생산합니다.

'오타루(Otaru)' 시리즈는 홋카이도 와인의 간판 브랜드입니다. 특히 추위에 강하고 향이 좋은 '케르너' 품종은 홋카이도 기후에 가장 잘 맞는 품종 중 하나로, 홋카이도 와인은 이를 활용해 세계적인 수준의 화이트 와인과 스파클링 와인을 생산하고 있습니다. '오타루 케르너 스파클링'은 2018년 '사쿠라 어워드'에서 금상을 수상하는 등, 그 품질을 인정받으며 일본 스파클링 와인의 자존심을 지키고 있습니다.