Taste

• 바디 | 2
• 타닌 | 2
• 당도 | 1
• 산미 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 야생 베리, 붉은 자두의 신선한 과일 향, 흑후추의 알싸한 스파이스, 은은한 흙내음
• Taste | 가볍고 경쾌한 바디감, 입맛을 돋우는 생생한 산미, 떫지 않고 부드러운 타닌
• Finish | 텁텁함 없이 깔끔하게 떨어지는 뒷맛, 입안을 개운하게 해주는 산뜻한 여운

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 720ml
• 도수 | 11%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

"오타루 와인은 달기만 하다? 그 편견을 깨줄, 식사를 위한 완벽한 드라이 레드!"

일본 여행의 필수 코스이자 달콤한 '로제'나 '나이아가라' 와인으로 유명한 오타루 와인. 하지만 진정한 미식가들은 이 '카라구치(辛口, 드라이)' 레드 와인을 찾습니다. 홋카이도의 서늘한 기후에서 자란 포도 품종(주로 츠바이겔트 등)을 사용하여 빚어낸 이 와인은, 묵직하고 떫은 일반적인 레드 와인과는 결이 다른 '일본 식탁을 위한 레드 와인'입니다.

잔에 따르면 맑고 투명한 루비색과 함께 신선한 베리 향과 기분 좋은 스파이스 향이 피어오릅니다. 한 모금 마시면, 화려한 단맛은 쏙 빠지고 그 자리를 경쾌한 산미와 가벼운 바디감이 채웁니다. 바로 이 '산미'가 핵심입니다. 간장이나 된장 베이스의 일본 요리, 혹은 매콤한 한국 음식의 맛을 해치지 않고 입안을 깔끔하게 씻어주는 역할을 하기 때문입니다.

도수도 약 11% 정도로 부담 없어, 반주로 가볍게 즐기기에 최적입니다. 달콤한 와인이 질리셨거나, 오늘 저녁 식탁에 가볍게 곁들일 부담 없는 레드 와인을 찾으신다면 '오타루 카라구치 레드'가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 차갑게 칠링해서 드시면 더욱 맛있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 스키야키, 불고기 등 간장 양념 고기 요리
• 닭꼬치 (야키토리) 또는 오리고기
• 매콤한 제육볶음이나 닭갈비
• 가벼운 치즈나 살라미

Brand Story

홋카이도의 자연을 빚다, 홋카이도 와인 (Hokkaido Wine)

1974년 설립된 '홋카이도 와인'은 일본 최대의 양조용 포도 재배 면적을 자랑하는 홋카이도 지역의 대표 와이너리입니다. "일본인의 입맛에 맞는, 일본의 식탁에 어울리는 와인"을 만들겠다는 철학 아래, 수입 포도즙을 섞지 않고 오직 100% 홋카이도산 포도만을 사용하여 '일본 와인(Japan Wine)' 인증을 받은 와인을 생산합니다.

'오타루(Otaru)' 시리즈는 홋카이도 와인의 간판 브랜드입니다. 냉량한 기후 탓에 유럽종 포도 재배가 어려웠던 과거를 극복하고, 홋카이도의 기후에 맞는 품종(츠바이겔트, 켈너 등)을 적극적으로 도입하여 성공을 거두었습니다. 특히 '카라구치(드라이)' 라인업은 홋카이도산 포도 특유의 '산미'를 단점이 아닌 음식과의 페어링을 위한 최고의 장점으로 승화시킨 제품으로, 일본 현지 레스토랑과 와인 애호가들 사이에서 '가장 식사에 곁들이기 좋은 와인'으로 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.