Taste

• 바디 | 4
• 당도 | 1
• 산미 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 그린 망고, 멜론, 파인애플의 달콤한 열대 과일 향, 오렌지 껍질과 귤의 시트러스, 비 온 뒤의 작약과 라일락 꽃내음
• Taste | 입안을 꽉 채우는 풍부한 과즙과 탄탄한 구조감, 크리미한 기포와 함께 느껴지는 향신료와 후추의 뉘앙스
• Finish | 짭짤한 해양성 미네랄과 구운 토스트 향이 어우러진 길고 강렬한 여운

Information

• 종류 | 스파클링 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 12.5%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 박스 포함

MD's Comment

"악조건을 뚫고 피어난 기적, 돔 페리뇽 역사상 가장 대담한 빈티지 2010."

샴페인의 황제, '돔 페리뇽' 중에서도 2010년 빈티지는 '기적의 술'이라 불립니다. 2010년 샹파뉴 지역은 수확 직전 쏟아진 이례적인 폭우로 인해 피노 누아 포도에 귀부병이 도는 최악의 위기를 맞았습니다. 많은 샴페인 하우스들이 그해 빈티지 생산을 포기했습니다. 하지만 돔 페리뇽은 포기하지 않았습니다. 전체 수확량의 절반 가까이를 과감히 버리는 희생을 감수하고, 완벽한 포도알만을 골라내는 집요한 선별 작업을 통해 이 전설적인 와인을 탄생시켰습니다.

그 결과 탄생한 '돔 페리뇽 2010'은 역설적이게도 그 어느 때보다 강렬하고 활기찹니다. 잔에 따르는 순간 그린 망고와 멜론 같은 열대 과일의 달콤함이 폭발적으로 피어오르며, 입안에서는 꽉 찬 바디감과 함께 돔 페리뇽 특유의 스모키함과 미네랄이 완벽한 균형을 이룹니다.

이 와인은 단순한 샴페인이 아닙니다. 자연의 시련에 맞선 인간의 의지와 장인정신이 만들어낸 승리의 기록입니다. 성공을 축하하는 자리, 인생의 새로운 시작을 알리는 순간, 혹은 가장 소중한 분에게 존경을 표하는 선물로 이보다 더 완벽한 스토리를 가진 샴페인은 없을 것입니다. 위기를 기회로 바꾼 '기적의 빈티지'를 소유하세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 캐비어 또는 트러플이 들어간 요리
• 랍스터, 관자 등 고급 해산물 구이
• 이베리코 하몽
• 크리미한 소스의 가금류 요리

Brand Story

"형제들이여, 어서 오라! 나는 지금 별을 마시고 있다!"

17세기, 베네딕트 수도회의 수도사 '돔 피에르 페리뇽(Dom Pierre Pérignon)'은 "세상에서 가장 좋은 와인"을 만들겠다는 일념으로 와인 양조에 헌신했습니다. 샴페인의 탄산 발포 현상을 제어하고, 코르크 마개를 도입하는 등 현대 샴페인의 기틀을 닦은 그는 오늘날 '샴페인의 아버지'로 불립니다. 그가 샴페인을 처음 맛보고 외쳤다는 "별을 마시고 있다"는 말은 돔 페리뇽의 영원한 슬로건이 되었습니다.

돔 페리뇽은 오직 작황이 좋은 해에만 '빈티지 샴페인'을 생산하는 것으로 유명합니다. 그해 수확한 포도만을 사용하여 최소 8년 이상의 긴 숙성 기간을 거쳐야만 세상에 나올 수 있습니다. 이러한 타협 없는 철학은 돔 페리뇽을 단순한 술이 아닌, 럭셔리와 완벽함의 상징으로 만들었습니다. 모에 에 샹동(Moët & Chandon)의 최상위 프레스티지 큐베로서, 수백 년이 지난 지금까지도 전 세계 리더와 명사들의 찬사를 받으며 샴페인의 정점을 지키고 있습니다.