Tasting Notes

• Aroma | 달콤한 구운 옥수수와 바닐라, 토피의 향, 40% 호밀에서 오는 강렬한 계피와 흑후추, 민트의 스파이시한 아로마
• Taste | 옥수수의 달콤함과 캐러멜 풍미가 먼저 느껴진 후, '하이-라이' 버번 특유의 짜릿한 스파이스와 구운 오크의 묵직한 맛이 균형을 이룸
• Finish | 길고 따뜻하게 이어지는 풍부한 스파이스의 여운, 은은하게 남는 달콤한 오크 향

Information

• 종류 | 버번 위스키
• 용량 | 750ml
• 도수 | 46%
• 국가 | 미국>아이오와
• 케이스 | 없음

MD's Comment

"금주법 시대, 알 카포네가 사랑한 전설의 위스키 '템플턴'이, 이제 그들의 심장부에서 직접 빚어낸 '불굴의 버번'을 선보입니다."

'템플턴 라이(Rye)' 위스키의 명성은 이미 전설적입니다. 하지만 이 '포티튜드(Fortitude, 불굴의 용기)' 버번은, 템플턴의 새로운 시대를 여는 상징적인 제품입니다. 이 위스키는 더 이상 다른 곳에서 원액을 가져오지 않고, 템플턴 증류소가 아이오와주 템플턴에 설립한 그들의 증류소에서 100% 직접 증류하고 숙성한, 그들의 자부심이 담긴 '스트레이트 버번'입니다.

'포티튜드'의 가장 큰 특징은 바로 55%의 옥수수와 무려 40%에 달하는 호밀(Rye)이라는 '하이-라이(High-Rye)' 매시빌입니다. 이는 일반적인 버번(주로 10~15% 호밀)과는 차원이 다른, 폭발적인 스파이시함과 복합미를 선사합니다. 첫 모금에서는 옥수수에서 오는 버번 특유의 달콤한 바닐라와 캐러멜 풍미가 부드럽게 감싸지만, 곧이어 40%의 호밀이 선사하는 짜릿한 계피와 흑후추의 스파이스가 혀를 강타합니다. 46%의 높은 도수는 이 모든 풍미를 묵직하고 힘있게 받쳐주며, 길고 따뜻한 여운을 남깁니다.

라이 위스키의 강렬한 캐릭터를 사랑하면서도 버번의 달콤함을 놓치고 싶지 않은 분들께, 이 '포티튜드'는 완벽한 해답이 될 것입니다. 클래식한 올드 패션드나 불바디에 칵테일은 물론, 온더락으로 그 자체의 강렬함을 즐기기에도 부족함이 없습니다. 템플턴의 새로운 심장, '포티튜드'를 통해 아이오와의 불굴의 정신을 직접 경험해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 온더락 (On the Rocks): 커다란 얼음과 함께 천천히 녹여 마시면, 46%의 도수감이 부드러워지면서 바닐라의 단맛과 호밀의 스파이스가 기분 좋게 어우러집니다.
• 올드 패션드 (Old Fashioned): 높은 호밀 함량이 칵테일의 풍미를 더욱 깊고 복합적으로 만들어줍니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 바비큐 폭립 또는 훈제 고기
• 스파이시한 육포
• 숙성 체더 치즈

Brand Story

금주법 시대의 전설에서, 아이오와의 자부심으로

'템플턴(Templeton)'의 역사는 미국 역사상 가장 어두웠던 금주법 시대로 거슬러 올라갑니다. 아이오와주의 작은 마을 템플턴(인구 약 350명)에서 비밀리에 생산되던 이 위스키(당시에는 라이 위스키)는, 그 뛰어난 품질 덕분에 시카고의 악명 높은 마피아 '알 카포네'가 가장 좋아했던 술로 알려지며 'The Good Stuff'라는 별명과 함께 전설이 되었습니다.

수십 년간 전설로만 남아있던 템플턴 위스키는 2006년, 창업자의 후손들에 의해 화려하게 부활했습니다. 초기에는 인디애나 MGP 증류소의 원액을 사용(소싱)하여 라이 위스키를 생산하며 그 명성을 다시 알렸지만, 그들의 최종 목표는 언제나 '전설의 고향' 템플턴에서 직접 위스키를 생산하는 것이었습니다.

마침내 2018년, 템플턴은 수백억 원을 투자하여 아이오와 템플턴에 최첨단 증류소를 완공하며 '진짜 아이오와 위스키' 시대를 열었습니다. '템플턴 포티튜드 스트레이트 버번'은 바로 이 새로운 증류소에서, 템플턴의 장인들이 직접 증류하고 숙성한 첫 번째 버번 위스키 라인업입니다. 이는 금주법 시대의 밀주(密酒)라는 전설을 넘어, 아이오와를 대표하는 합법적이고 자랑스러운 '크래프트 증류소'로 거듭나겠다는 그들의 '불굴의 용기(Fortitude)'를 상징하는 작품입니다.