Tasting Notes

• Aroma | 장향, 발효된 곡물향, 흙내음, 꽃
• Taste | 부드러운 감칠맛, 풍부한 여운
• Finish | 따뜻하고 지속적인 긴 여운

Information

• 종류 | 고량주
• 용량 | 500ml
• 도수 | 53%
• 국가 | 중국
• 케이스 | 있음

MD’s Comment

“천하명주, 한 잔에 담긴 중국의 혼.”
마오타이 귀주(비천) 은 중국을 대표하는 국주(國酒, National Liquor) 로, 프랑스의 코냑, 영국의 스카치 위스키와 함께 세계 3대 증류주로 꼽힙니다. 이 술은 구이저우(貴州)성 런화이(仁怀)시 마오타이진(茅台鎭)의 천혜의 자연환경에서 자란 고품질 수수와 밀을 원료로 사용합니다. 9번 찌고, 8번 누룩을 넣어 발효하며, 7번 증류하는 전통적인 제조법을 통해 완성되며, 1년 이상의 제조 기간과 3~5년의 숙성 과정을 거쳐 그 깊이와 향의 균형을 이룹니다.

그 결과, 첫 모금에서는 달콤하고 곡물의 고소함이, 이후에는 약초와 꿀의 뉘앙스가 복합적으로 어우러지며, 마지막에는 고량주의 특유의 ‘비천향(飛天香)’이라 불리는 감미롭고 매끄러운 향이 오랜 시간 여운으로 남습니다. 53도의 높은 도수임에도 자극이 적고, 부드러운 피니시 덕분에 중국 내에서는 ‘부와 권위의 상징’으로 불리며, 국빈 만찬주로도 오랜 전통을 이어오고 있습니다. 마오타이는 단순한 술을 넘어 중국 문화의 상징으로서, 시간이 지날수록 희소성과 가치가 높아지는 수집용 프리미엄 스피릿입니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 상온에서 스트레이트로 음미 (냉장 보관 금지)
• 전용 도자기 잔 혹은 유리 술잔 사용
• 한 모금씩 천천히 공기를 머금으며 향을 음미

이런 음식과 잘 어울려요!

• 중국 전통요리 (북경오리, 송이볶음, 해삼요리)
• 해산물, 전복, 관자 요리
• 잣, 호두, 약과 등 고소한 안주류

Brand Story

천하명주, 귀주 마오타이 — 중국이 자부하는 국주(國酒)

귀주 마오타이(Kweichow Moutai) 는 2,000년 전 진(秦)나라 시대부터 이어진 중국의 전통 소곡주 제조법을 계승한 브랜드로, 1951년 국영기업화 이후 국가대표 증류주로 자리매김했습니다.

마오타이진(茅台鎭)은 양쯔강 지류의 청정수, 붉은 사질토양, 그리고 고온·다습한 기후가 어우러진 독특한 미생물 환경 덕분에 세계 어디에서도 재현할 수 없는 향미를 만들어냅니다.

1953년 중국 정부가 개최한 전국명주대회에서 최고 등급의 금상을 수상하며 ‘국주(國酒)’ 칭호를 획득했고, 1972년 미·중 정상회담 당시 닉슨 대통령과 주은래 총리의 건배주로 사용되며 세계적으로 이름을 알리게 되었습니다.

오늘날 마오타이는 세계에서 가장 가치 있는 증류주 브랜드 중 하나로, 중국의 문화, 예절, 품격을 상징하는 술로 자리 잡았습니다. 비천(飛天) 마오타이는 그 중에서도 가장 전통적이고 대표적인 라인으로, 중국의 ‘천하명주’라는 명성을 이어가고 있습니다.