Tasting Notes

• Aroma | 유자(Yuzu)에서 오는 섬세하고 상쾌한 시트러스 향, 페일 에일 특유의 향긋한 홉 아로마
• Taste | 홉의 기분 좋은 쌉싸름함과 유자의 상큼함, 쌀에서 오는 미묘한 단맛과 깔끔한 질감의 조화
• Finish | 드라이하고 깨끗하게 마무리되며, 입안에 상쾌한 유자와 홉의 잔향을 남김

Information

• 종류 | 맥주-에일
• 용량 | 330ml * 24
• 도수 | 5%
• 국가 | 일본>카와고에
• 케이스 | 없음

MD's Comment

영국에서 시작된 페일 에일(Pale Ale)이 일본의 섬세한 미학과 만났을 때, 어떤 맛이 탄생할까요? 일본 크래프트 맥주의 자존심 '코에도(COEDO)'가 그 해답을 '재패니즈 페일 에일(JPA)'에 담았습니다. 이 맥주는 단순한 페일 에일이 아닌, 일본의 자연과 장인정신이 빚어낸 새로운 스타일의 예술 작품입니다.

'코에도 JPA'의 핵심은 바로 일본의 식재료인 '유자(Yuzu)'와 '쌀(Rice)'의 절묘한 사용에 있습니다. 페일 에일 특유의 향긋한 홉 아로마에 유자의 섬세하고 상쾌한 시트러스 향이 더해져, 첫 모금부터 감탄을 자아냅니다. 여기에 쌀을 첨가하여 바디감은 가볍게 만들면서도, 끝 맛은 놀랍도록 드라이하고 깔끔하게 마무리됩니다. 마치 잘 만들어진 섬세한 요리처럼, 각 재료의 개성이 완벽한 조화를 이루는 맛. '코에도 JPA'와 함께 일본의 미학이 담긴 페일 에일의 새로운 세계를 경험해 보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 스시, 사시미 등 신선한 해산물 요리
• 담백한 샐러드나 두부 요리
• 가라아게나 튀김 요리의 느끼함을 잡아줄 때

Brand Story

'Beer Beautiful', 맥주의 아름다움을 탐구하는 장인들

'코에도 브루어리(COEDO Brewery)'는 도쿄 근교의 역사적인 도시, '작은 에도'라 불리는 사이타마현 카와고에에서 시작되었습니다. 이들의 철학은 'Beer Beautiful'이라는 한 단어에 담겨 있습니다. 단순히 맛있는 맥주를 넘어, 맥주가 가진 다채로운 색과 향, 그리고 즐거움을 통해 사람들의 삶을 더욱 풍요롭고 아름답게 만들겠다는 신념입니다.

농업에서 출발한 기업답게, 코에도는 지역의 좋은 원료와 일본 고유의 식재료를 맥주에 접목하는 것을 두려워하지 않습니다. '재패니즈 페일 에일(JPA)'은 바로 이러한 그들의 철학을 가장 잘 보여주는 대표적인 예입니다. 영국의 전통적인 스타일 '페일 에일'에, 일본의 상징적인 식재료인 '유자'와 '쌀'을 더하는 과감한 시도를 통해, 세상에 없던 독창적이고 아름다운 맥주를 탄생시켰습니다. 이는 맥주를 통해 일본의 미학과 장인정신을 세계에 알리고자 하는 코에도의 자부심입니다.