Tasting Notes

• Aroma | 은은한 로스팅 커피와 다크 초콜릿의 향, 볶은 맥아의 고소함, 상쾌한 홉 아로마
• Taste | 검은색 외관과 달리 놀랍도록 부드럽고 가벼운 질감, 깔끔한 쓴맛과 몰트의 은은한 단맛의 조화
• Finish | 라거 특유의 청량하고 깔끔하게 마무리되는 여운, 입안에 남는 은은한 로스팅 향

Information

• 종류 | 맥주-라거
• 용량 | 330ml * 24
• 도수 | 5%
• 국가 | 일본>카와고에
• 케이스 | 없음

MD's Comment

검은색 맥주는 무겁고 쓰다는 편견을 우아하게 깨뜨립니다. 일본 크래프트 맥주의 자존심 '코에도(COEDO)'가 빚어낸 가장 아름다운 검은 보석, '시코쿠(Shikkoku)'입니다. '시코쿠(漆黒)'는 '칠흑'이라는 뜻으로, 이름처럼 옻칠을 한 듯 깊고 매혹적인 검은 빛깔을 자랑하지만, 그 맛은 놀랍도록 부드럽고 가볍습니다.

'시코쿠'는 독일식 블랙 라거 스타일로, 두 종류의 블랙 몰트를 포함한 여러 맥아를 절묘하게 배합하여 무게감은 덜어내고 부드러움과 경쾌함의 완벽한 밸런스를 찾아냈습니다. 잔에 따르면 짙은 갈색의 조밀한 거품과 함께 로스팅 커피와 다크 초콜릿 같은 기분 좋은 향이 피어오릅니다. 한 모금 마시면, 라거 특유의 청량함과 깔끔함 속에서 은은한 단맛과 고소함이 조화롭게 펼쳐집니다. 세계 최고의 맥주 품평회에서 플래티넘, 그랜드 골드 등 최고의 상을 휩쓴 명작. '코에도 시코쿠'와 함께 블랙 라거의 진정한 매력을 경험해 보세요.

수상

• Meininger International Craft Beer Award : Platinum Award (2017)
• Monde Selection : Grand Gold Award (2008)
• European Beer Star : Gold Award (2015, 2011)
• Bartenders' Brand Awards : Gold Award (2018)
• Hong Kong & Macau Beer Cup : Gold Award (2016)
• Australian International Beer Award : Gold Award (2016)
• LA International Beer Competition : Gold Award (2016)
• The Finest Beer Selection : 92 points (2023)
• iTQi (International Taste Institute) : 2 Stars Award (5년 연속)

이런 음식과 잘 어울려요!

• 훈제 요리나 바비큐 등 스모키한 풍미의 음식
• 소시지나 학센 등 독일식 육류 요리
• 다크 초콜릿 케이크나 브라우니

Brand Story

'Beer Beautiful', 맥주의 아름다움을 탐구하는 장인들

'코에도 브루어리(COEDO Brewery)'는 도쿄 근교의 역사적인 도시, '작은 에도'라 불리는 사이타마현 카와고에에서 시작되었습니다. 이들의 철학은 'Beer Beautiful'이라는 한 단어에 담겨 있습니다. 단순히 맛있는 맥주를 넘어, 맥주가 가진 다채로운 색과 향, 그리고 즐거움을 통해 사람들의 삶을 더욱 풍요롭고 아름답게 만들겠다는 신념입니다.

코에도는 독일의 맥주 순수령을 존중하며 최고급 원료만을 사용하고, 오랜 시간과 정성을 들여 맥주를 빚습니다. 또한, 각각의 맥주 스타일에 가장 잘 어울리는 아름다운 일본어 이름을 부여하여(예: 루리(瑠璃), 쿄라(伽羅), 시코쿠(漆黒) 등), 맥주를 하나의 예술 작품처럼 여기는 그들의 장인정신을 보여줍니다. '시코쿠'는 바로 이 코에도의 철학이 가장 깊고 우아하게 표현된 대표작 중 하나입니다.