Tasting Notes

• Aroma | 바나나, 정향(클로브)을 연상시키는 효모 유래의 풍부하고 달콤한 과일 향, 부드러운 밀 맥아의 아로마
• Taste | 구름처럼 부드럽고 크리미한 질감, 은은한 단맛과 함께 느껴지는 상쾌한 탄산감, 낮은 쓴맛
• Finish | 깔끔하고 부드럽게 마무리되며, 입안에 향긋한 과일과 스파이스의 여운을 남김

Information

• 종류 | 맥주-바이젠
• 용량 | 330ml * 24
• 도수 | 5.5%
• 국가 | 일본>카와고에
• 케이스 | 없음

MD's Comment

구름처럼 부드럽고, 과일처럼 향긋한 밀맥주의 정석을 만나보세요. 일본 크래프트 맥주의 자존심 '코에도(COEDO)'가 선보이는 가장 우아하고 섬세한 헤페바이젠, '시로(Shiro)'입니다. '시로'는 '흰색(白)'이라는 뜻의 일본어로, 이름처럼 여과하지 않아 뿌옇고 아름다운 흰 빛깔을 자랑합니다.

'시로'는 남독일식 밀맥주 스타일인 헤페바이젠을 코에도만의 방식으로 완벽하게 재현했습니다. 밀 맥아와 특별히 선별된 효모가 만들어내는 바나나와 정향(클로브) 같은 풍부한 과일 향은 첫 순간부터 당신을 매료시킬 것입니다. 입안 가득 느껴지는 부드럽고 크리미한 질감과 상쾌한 탄산감은, 무더운 여름날의 갈증을 단번에 날려버리기에 충분합니다. 맥주 본연의 풍부한 맛과 향을 즐기고 싶은 분이라면, 세계적인 맥주 품평회에서 수많은 금메달을 휩쓴 '코에도 시로'를 놓치지 마세요. ※효모가 살아있는 무여과 맥주로, 침전물이 있을 수 있으나 자연스러운 현상이니 안심하고 드세요.

수상

• LA International Beer Competition : Gold Award (2016)
• Asia Beer Award : Gold Award (2013)
• Monde Selection : Gold Award (2008)
• iTQi (International Taste Institute) : 3 Stars Award (최고 등급, 2회)
• World Beer Cup : Silver Award (2018)
• Australian International Beer Awards : Bronze Award (2023, 2017)
• Asia Beer Championship : Bronze Award (2018)
• Bartenders' Brand Awards : Bronze Award (2018)

이런 음식과 잘 어울려요!

• 신선한 샐러드나 해산물 요리
• 독일식 소시지나 슈니첼
• 태국식, 베트남식 등 스파이시한 아시안 푸드

Brand Story

'Beer Beautiful', 맥주의 아름다움을 탐구하는 장인들

'코에도 브루어리(COEDO Brewery)'는 도쿄 근교의 역사적인 도시, '작은 에도'라 불리는 사이타마현 카와고에에서 시작되었습니다. 이들의 철학은 'Beer Beautiful'이라는 한 단어에 담겨 있습니다. 단순히 맛있는 맥주를 넘어, 맥주가 가진 다채로운 색과 향, 그리고 즐거움을 통해 사람들의 삶을 더욱 풍요롭고 아름답게 만들겠다는 신념입니다.

코에도는 독일의 맥주 순수령을 존중하며 최고급 원료만을 사용하고, 오랜 시간과 정성을 들여 맥주를 빚습니다. 또한, 각각의 맥주 스타일에 가장 잘 어울리는 아름다운 일본어 이름을 부여하여(예: 루리(瑠璃), 쿄라(伽羅), 시로(白) 등), 맥주를 하나의 예술 작품처럼 여기는 그들의 장인정신을 보여줍니다. '시로'는 바로 이 코에도의 철학이 가장 부드럽고 우아하게 표현된 대표작 중 하나입니다.