Taste

• 바디 | 4
• 타닌 | 3
• 당도 | 1
• 산미 | 3

Tasting Notes

• Aroma | 블랙베리와 자두의 진한 과실향에 초콜릿, 바닐라, 스파이스가 어우러진 복합적인 향
• Taste | 풍부한 과일맛과 함께 은은한 초콜릿과 바닐라의 깊은 맛, 스파이스가 더해져 조화로운 드라이한 맛
• Finish | 다크 초콜릿과 스파이스가 남기는 긴 여운

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 12%
• 국가 | 조지아 > 카헤티
• 케이스 | 없음

MD’s Comment

“강렬함 속의 부드러움, 조화의 미학이 잔 속에 피어납니다.”

조지아 카헤티 지역의 대표 품종 사페라비(Saperavi)와 메를로(Merlot)의 만남은 마치 서로 다른 두 악기가 완벽한 하모니를 만들어내는 연주 같습니다. 사페라비가 지닌 깊고 강렬한 색감과 타닌, 그리고 메를로의 부드럽고 유연한 질감이
한 병 안에서 놀라운 균형감을 보여줍니다.

첫 향은 블랙베리와 체리, 자두의 풍성한 과실향으로 시작되며, 시간이 지날수록 초콜릿과 바닐라, 은은한 스파이스의 복합미가 피어오릅니다. 입안에서는 탄닌이 강하지 않으면서도 구조감이 뚜렷하고, 산미는 과하지 않아 부드러운 감촉으로 마무리됩니다.

‘사페라비 메를로’는 강렬함과 우아함이 공존하는 와인으로, 조지아의 전통적인 품종이 현대적인 감각과 만나 새로운 클래식을 완성한 작품이라 할 수 있습니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 서빙 온도: 16~18°C
• 디캔팅: 최소 30분 이상 공기 접촉
• 3~5년 숙성 시 부드러움과 복합미 강화

이런 음식과 잘 어울려요!

• 구운 스테이크, 양갈비, 바비큐
• 훈제 치즈, 버섯 리조또, 토마토 파스타
• 하드 치즈(체다, 고다)

수상

• 2022 Decanter World Wine Awards – Silver Medal
• 2022 Mundus Vini – Gold Medal
• 2021 Mundus Vini – Silver Medal

Brand Story

The Origin of Wine, Georgia — RTVELISI Winery

조지아는 인류가 처음으로 와인을 빚은 나라로 알려져 있으며, 그 역사는 무려 8,000년을 거슬러 올라갑니다. 2013년, 조지아 전통 와인 양조법인 크베브리(Qvevri)가 유네스코 무형문화유산에 등재되면서 세계적인 주목을 받았습니다.

RTVELISI 와이너리는 조지아 동부 카헤티 지역의 비옥한 토양과 온화한 기후 속에서, 이러한 전통 양조법과 현대 와인메이킹 기술을 결합한 프리미엄 와인을 생산하고 있습니다. 와이너리는 자연 효모를 활용한 발효와 저온 숙성을 통해 포도의 본연의 향과 맛을 최대한 보존하며, 오크통 숙성을 통해 깊이와 복합미를 더합니다.

‘RTVELISI’라는 이름은 조지아어로 ‘조상의 땅’이라는 뜻을 지닙니다. 즉, 이 와인은 단순한 음료가 아니라 조지아인의 정체성과 뿌리를 담은 문화적 상징입니다.

조지아 와인의 중심, 카헤티. 그리고 그 안의 정통을 이어가는 RTVELISI. 전통과 품격이 만나 빚어낸 이 레드 와인은 전 세계 와인 애호가들에게 조지아 와인의 진수를 전하고 있습니다.