Taste

• 바디 | 2
• 당도 | 2
• 산미 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 풋사과, 서양배의 상쾌하고 청량한 향, 은은한 흰 꽃과 쌀의 깨끗한 아로마
• Taste | 입안을 짜릿하게 채우는 생동감 넘치는 산미, 투명하고 깨끗한 감칠맛, 경쾌하고 드라이한 질감
• Finish | 칼로 자른 듯 날카롭고 깔끔하게 마무리되는 여운, 입안에 남는 상쾌함

Information

• 종류 | 사케-준마이 긴죠
• 용량 | 750ml
• 도수 | 15%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 박스 포함

MD's Comment

전혀 다른 두 세계의 장인(匠人)이 만나 하나의 작품을 탄생시켰습니다. 현대 사케의 아이콘 '자쿠(ZAKU)'와, '메탈 기어 솔리드', '데스 스트랜딩'의 아버지이자 세계적인 게임 크리에이터인 '코지마 히데오'. 두 이름의 만남만으로도 모든 팬들의 가슴을 뛰게 하는 궁극의 콜라보레이션, '자쿠 루덴스'입니다. 코지마 프로덕션의 상징인 '루덴스(노는 사람)'를 테마로, 두 장인의 '놀이'와 '창조'에 대한 철학을 술 한 병에 오롯이 담아냈습니다.

'자쿠 루덴스'는 코지마 히데오의 창의적인 세계관처럼, 기존의 틀을 깨는 상쾌하고 깨끗한 맛으로 완성되었습니다. '사케의 왕' 야마다니시키를 사용하여, 풋사과를 베어 문 듯한 청량한 향기와 입맛을 돋우는 짜릿한 산미가 매력적입니다. '자쿠' 특유의 투명하고 깨끗한 감칠맛은 그대로 유지하면서도, 한층 더 경쾌하고 날카로운 피니시를 자랑하죠. 이는 마치 잘 만든 화이트 와인처럼, 어떤 음식과도 훌륭한 조화를 이루며 식사의 즐거움을 더해줍니다. 단순한 콜라보레이션을 넘어, 두 세계의 철학이 공명하는 예술 작품. '자쿠 루덴스'를 소장하는 것은, 새로운 시대를 여는 두 장인의 역사적인 순간을 함께하는 것과 같습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 해산물 샐러드나 카르파초
• 담백한 흰 살 생선 요리
• 신선한 치즈나 과일

자쿠 양조장의 주요 수상 이력

• SAKE COMPETITION 2018 준마이다이긴죠 부문 Gold (자쿠 미야비노토모)
• 전미일사케감평회 2018 Silver (자쿠 미야비노토모)
• International Wine Challenge 2018 Silver (자쿠 미야비노토모)

Brand Story

150년 전통의 혁신, 세계의 정점에 선 이름, 자쿠(作)

'자쿠(作)'를 빚는 시미즈 세이자부로 상점(清水清三郎商店)은 1869년, 일본 사케의 숨은 명산지 미에현(三重県) 스즈카에 설립된 유서 깊은 양조장입니다. 150년이 넘는 시간 동안 전통을 지켜온 이 양조장에 새로운 바람을 불어넣은 것은, 6대 오너이자 현 토우지(杜氏, 양조 총책임자)인 우치야마 토모히로(内山智広)입니다. 그는 '자쿠'라는 새로운 브랜드를 통해, '요리의 맛을 돋보이게 하는 최고의 식중주'를 만들고자 했습니다. 술이 주인공이 되기보다는, 음식과 함께할 때 서로의 매력을 최고로 끌어올리는 '명품 조연'을 지향한 것이죠.

이러한 철학 아래 탄생한 자쿠는, 투명하고 깨끗한 맛과 현대적인 감각으로 순식간에 일본 전역의 사케 애호가들을 사로잡았습니다. 그리고 마침내 2016년, 세계 최대 와인 품평회인 IWC(International Wine Challenge) 사케 부문에서 최고상인 '챔피언 사케'를 수상하며, 작은 시골 양조장은 명실상부한 세계 정상의 양조장으로 우뚝 섰습니다. '자쿠 루덴스'는 바로 이러한 '창조(作)'의 정신을 가진 사케 장인과, '노는 것(LUDENS)'에서 최고의 '창조'를 이끌어내는 게임 장인 코지마 히데오의 만남이라는 점에서 깊은 의미를 가집니다. 각자의 분야에서 최고의 경지에 오른 두 장인의 혼이, 이 한 병의 술 속에서 완벽하게 공명하고 있습니다.