Taste

• 바디 | 2
• 타닌 | 0
• 당도 | 1
• 산미 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 청사과, 서양배, 레몬, 자몽의 상큼하고 싱그러운 과실 향, 은은한 흰 꽃과 미네랄 뉘앙스
• Taste | 입안을 짜릿하게 채우는 생기 넘치는 산미, 잘 익은 감귤과 사과의 청량한 풍미
• Finish | 짧고 깔끔하게 마무리되는 여운, 입안을 개운하게 정리해 주는 상쾌함

Information

• 종류 | 화이트 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 12%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

따스한 봄의 레드 와인 '프리마베라 메를로'의 단짝, 싱그러운 봄의 청량함을 담은 화이트 와인 '프리마베라 샤르도네'를 소개합니다. '봄'이라는 이름에 걸맞게, 오크 숙성을 하지 않고 스테인리스 탱크에서 발효하여 포도가 가진 순수한 과실 풍미와 상쾌한 산미를 그대로 살린 것이 특징입니다. 일본을 대표하는 예술가이자 와이너리의 오너인 '타마무라 토요오'의 감성이 녹아든, 기분 좋은 활력이 넘치는 와인입니다.

한 모금 마시는 순간, 마치 잘 익은 청사과를 한입 베어 문 듯 짜릿하고 상쾌한 산미와 싱그러운 과실 풍미가 입안 가득 터져 나옵니다. 군더더기 없는 깔끔함과 청량감은 나른한 오후에 활력을 불어넣고, 해산물이나 샐러드 등 어떤 음식과도 기분 좋게 어우러집니다. 일본 최고의 와인 산지 나가노의 깨끗한 자연을 그대로 병에 담은 듯한 신선함을 느껴보세요. 예술가의 정원에서 갓 따낸 과일로 만든 듯한 '빌라 데스트 프리마베라 샤르도네'로 매일을 봄날처럼 상쾌하게 만들 수 있습니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 8~10℃ 정도로 차갑게 칠링하면 와인 특유의 짜릿한 산미와 청량감을 극대화하여 즐길 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 신선한 굴이나 해산물 카르파치오
• 담백한 광어회나 농어 구이
• 리코타 치즈 샐러드나 염소 치즈
• 식전주로 가볍게 즐기기에도 완벽합니다.

Brand Story

에세이스트이자 화가, 타마무라 토요오가 가꾼 낙원, 빌라 데스트

'빌라 데스트 가든팜 & 와이너리'는 단순히 와인을 만드는 곳이 아니라, 한 예술가의 꿈과 철학이 깃든 아름다운 낙원입니다. 이곳의 주인은 일본의 저명한 에세이스트이자 화가, 식도락가인 '타마무라 토요오'입니다. 그는 1991년 도쿄에서의 화려한 삶을 뒤로하고 나가노현 토미시에 정착해 직접 밭을 일구는 삶을 시작했습니다. 4만 평의 황무지를 손수 개간하여 아름다운 정원과 레스토랑을 짓고, 마침내 2003년 자신의 이름을 건 와이너리를 설립했습니다.

'빌라 데스트'의 와인은 타마무라 토요오의 예술가적 감성과 농부로서의 땀이 그대로 녹아 있습니다. 그는 "와인은 포도밭에서 탄생한다"는 신념 아래, 치쿠마 강이 내려다보이는 언덕에서 포도나무 한 그루 한 그루를 정성껏 돌봅니다. 그의 와인은 일본 와인 대회에서 최고상을 휩쓰는 등 평단의 극찬을 받으며, '빌라 데스트'를 일본을 대표하는 명품 와이너리의 반열에 올려놓았습니다. 자연과 예술, 그리고 미식이 공존하는 곳, '빌라 데스트'는 타마무라 토요오가 캔버스 대신 대지에 그려낸 가장 위대한 작품입니다.