Tasting Notes

• Aroma | 바닐라, 캐러멜, 구운 빵의 달콤하고 고소한 향, 그 뒤에 이어지는 고구마의 은은한 단내와 꽃 향기
• Taste | 입안을 부드럽게 감싸는 크리미한 질감, 바닐라 아이스크림을 연상시키는 달콤함과 오크의 풍미, 고구마의 감칠맛이 이루는 조화
• Finish | 길고 부드럽게 이어지는 여운, 입안에 남는 달콤한 향과 은은한 나무 향기

Information

• 종류 | 고구마 소주
• 용량 | 900ml
• 도수 | 25%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

고구마소주는 올드하다는 편견을 단번에 깨부수는, 감각적이고 트렌디한 소주가 등장했습니다. 마치 한 편의 음악 앨범처럼, 매번 새로운 에피소드를 선보이는 혁신적인 브랜드 'GLOW'의 다섯 번째 이야기, 'GLOW EP05'입니다. 이 술은 전통적인 고구마소주의 틀을 과감히 벗어던지고, 위스키나 럼에서나 볼 수 있었던 '오크통 숙성'이라는 새로운 옷을 입었습니다.

'GLOW EP05'의 비밀은 절묘한 블렌딩에 있습니다. 부드럽고 깊은 단맛을 내는 장기 숙성 고구마소주 원액과, 오크통에서 숙성하여 바닐라와 캐러멜 풍미를 머금은 보리소주 원액을 완벽한 비율로 섞어 완성했습니다. 덕분에 첫 잔을 따르는 순간부터 달콤한 바닐라 향이 코를 즐겁게 하고, 한 모금 마시면 고구마소주 특유의 감칠맛과 오크통 숙성주의 풍부한 풍미가 환상적인 조화를 이룹니다. 25%의 부드러운 도수는 이 모든 맛과 향을 편안하게 즐길 수 있도록 해주죠. 이 술은 스트레이트나 온더록도 훌륭하지만, 탄산수와 섞어 '소다와리(하이볼)'로 즐길 때 그 진가가 폭발합니다. 탄산 기포와 함께 피어오르는 다채로운 향기는 그 어떤 하이볼보다 매력적입니다. 전통과 혁신이 만나 탄생한 새로운 맛의 지평. 'GLOW EP05'와 함께 당신의 소주 경험을 다채롭게 빛내보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 글로우 하이볼 (소다와리): 얼음을 채운 잔에 글로우 EP05와 차가운 탄산수를 1:3 비율로 섞어주세요. 이 술의 매력을 가장 잘 느낄 수 있는 방법입니다.
• 온더록: 큰 얼음 위에 술을 부어 천천히 녹여 마시면, 시간이 지남에 따라 변화하는 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 바닐라 아이스크림, 치즈 케이크 등 디저트
• 훈제 요리나 바비큐
• 견과류나 초콜릿

Brand Story

전통의 땅 가고시마에서 미래를 빚는 혁신가, 와카시오 주조

'GLOW' 시리즈를 만드는 와카시오 주조(若潮酒造)는 일본 최고의 고구마소주 산지인 가고시마현(鹿児島県)에 1968년 설립되었습니다. 고구마소주의 성지(聖地)라 불리는 이 땅에서, 와카시오 주조는 수십 년간 지역의 전통을 존중하며 최고 품질의 고구마소주를 만들어왔습니다. 양조장의 이름인 '와카시오(若潮)'는 '젊은 파도'라는 뜻으로, 설립 초기부터 젊은 에너지와 새로운 도전에 대한 의지를 담고 있었습니다.

그 이름처럼, 와카시오 주조는 전통에만 머무르지 않고 소주의 새로운 가능성을 탐구하기 시작했습니다. 그 결과물이 바로 'GLOW' 프로젝트입니다. 'GLOW'는 '빛나다'라는 뜻처럼, 소주가 가진 무한한 잠재력을 세상에 보여주고자 기획된 실험적인 브랜드입니다. 매번 새로운 '에피소드(EP)'를 통해 효모, 원재료, 숙성 방식 등에 변화를 주며, 이전에 없던 새로운 스타일의 소주를 선보입니다. 'GLOW EP05'는 바로 이 혁신의 다섯 번째 결과물로, 전통적인 고구마소주와 서양의 오크통 숙성 기법을 결합하는 과감한 시도를 통해 탄생했습니다. 와카시오 주조는 'GLOW'를 통해, 소주가 중장년층의 전유물이 아닌, 누구나 새롭게 즐길 수 있는 트렌디한 술이 될 수 있음을 증명하고 있습니다.