Tasting Notes

• Aroma | 잘 익은 멜론, 백도, 리치 등 화사하고 풍부한 과일 향 (긴죠향), 흰 꽃의 우아한 아로마
• Taste | 벨벳처럼 부드럽고 매끄러운 질감, 기분 좋게 퍼지는 과일의 단맛과 쌀의 감칠맛, 산뜻한 산미의 균형
• Finish | 길고 우아하게 이어지는 여운, 입안에 깨끗하게 남는 향긋한 과일의 잔향

Information

• 종류 | 사케-준마이 다이긴죠
• 용량 | 720ml
• 도수 | 15%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 박스 포함

MD's Comment

때로는 가장 단순한 것이 가장 깊은 울림을 줍니다. 미니멀리즘의 정수를 보여주는 보틀, 그리고 그 안에 담긴 '사케의 왕' 야마다니시키(山田錦) 100%의 순수한 영혼. '키사키 준마이다이긴죠'는 불필요한 모든 것을 덜어내고 오직 최고의 쌀이 가진 본질만으로 승부하는, 순수함의 결정체입니다. '키사키(后)'는 '황후'를 의미하는 단어로, 그 이름처럼 고귀하고 우아한 품격을 자랑하는 사케입니다.

이 술의 진가는 '사케의 다이아몬드'라 불리는 최고급 쌀, 야마다니시키를 50%까지 정밀하게 깎아내 빚었다는 점에서 시작됩니다. 덕분에 쌀의 중심부에서 오는 순수한 감칠맛과 화사한 과일 향(긴죠향)이 극대화되었죠. 잔에 따르면 잘 익은 멜론과 백도를 연상시키는 풍부한 향기가 피어오르고, 한 모금 마시면 벨벳처럼 부드러운 질감과 함께 기분 좋은 단맛과 산뜻한 산미가 완벽한 균형을 이룹니다. 화려하면서도 지극히 절제된, 마치 현대미술 작품을 감상하는 듯한 감동을 선사합니다. 군더더기 없는 세련된 디자인 덕분에 당신의 센스를 보여줄 수 있는 최고의 선물로도 손색이 없습니다. 황후의 품격, 그리고 사케의 왕의 만남. '키사키 준마이다이긴죠'로 당신의 가장 특별한 순간을 더욱 고귀하게 만들어보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 제철 과일을 곁들인 샐러드나 카프레제
• 크림 파스타, 치즈 그라탕 등 부드러운 유제품 요리
• 담백한 닭고기나 흰 살 생선 요리

Brand Story

토야마의 맑은 물과 장인의 혼이 빚는, 요시노토모 주조

'키사키' 사케를 빚는 요시노토모 주조(吉乃友酒造)는 1877년, 일본의 명산(名山) 다테야마 연봉의 깨끗한 눈 녹은 물이 흐르는 토야마현(富山県)에 설립된 유서 깊은 양조장입니다. 140년이 넘는 시간 동안, 대량 생산의 유혹에 흔들리지 않고 오직 소수의 인원이 전통적인 수제 방식(手造り)을 고집하며 최고의 사케를 빚어온 장인 집단이죠.

요시노토모 주조의 철학은 '토야마의 자연'을 술에 그대로 담아내는 것입니다. 일본 알프스라 불리는 다테야마 산맥의 눈 녹은 물은 지극히 부드럽고 깨끗하여, 맑고 투명한 맛의 사케를 빚는 데 최적의 조건을 제공합니다. 여기에 토야마현에서 재배된 최고급 주조미를 더해, 지역의 떼루아를 온전히 표현하는 술을 만들어냅니다. '키사키'는 바로 이러한 요시노토모 주조의 전통적인 기술력과 현대적인 감각이 만나 탄생한 프리미엄 브랜드입니다. '황후'라는 이름에 걸맞은 우아함과 품격을 표현하기 위해, 140년 명가의 모든 노하우를 이 한 병에 집약했습니다.