Tasting Notes

• Aroma | 잘 익은 사과와 꿀의 달콤한 향, 은은한 꽃 향기와 고소한 곡물 향, 봉향 특유의 산뜻하고 상쾌한 아로마
• Taste | 꿀처럼 부드러운 질감, 달콤함, 새콤함, 쌉쌀함, 고소함이 조화롭게 어우러지는 다채로운 풍미
• Finish | 깔끔하고 상쾌하게 마무리되는 여운, 입안에 기분 좋게 남는 달콤한 잔향

Information

• 종류 | 백주
• 용량 | 500ml
• 도수 | 45%
• 국가 | 중국
• 케이스 | 있음

MD's Comment

중국에는 수만 가지의 술이 있지만, 국가가 공인한 '4대 명주'는 단 네 개뿐입니다. 그 전설적인 이름 중 하나, 3천 년 역사를 자랑하는 '서봉주(西鳳酒)'를 소개합니다. 서봉주는 마오타이, 노주노교, 분주와 함께 최초로 '중국 4대 명주'의 칭호를 얻은, 그야말로 '살아있는 역사' 그 자체입니다. 특히 지금 보시는 '서봉주 그린'은 수십 년간 변치 않는 녹색 병 디자인으로 브랜드를 상징하는, 가장 클래식하고 대중적인 제품입니다.

서봉주의 가장 큰 특징은 세상 어디에서도 맛볼 수 없는 독자적인 '봉향(凤香, 봉황의 향)'에 있습니다. 농향의 화사함과 청향의 깨끗함을 모두 갖추었으면서도, 그 어느 쪽에도 속하지 않는 독특하고 신비로운 풍미를 자랑하죠. 더 놀라운 것은 그 부드러움에 있습니다. "머리가 아프지 않고, 목이 마르지 않는다(不上头,不干喉)"는 유명한 찬사처럼, 45%의 도수가 믿기지 않을 만큼 부드러운 목 넘김과 깔끔한 뒷맛을 선사합니다. 덕분에 다음 날에 대한 부담 없이 편안하게 즐길 수 있어, 비즈니스 접대는 물론 가족, 친구들과의 모임에도 가장 사랑받는 술 중 하나입니다. 중국 4대 명주의 품격, 그리고 봉황의 향기라 불리는 독보적인 맛을 경험해 보세요. '서봉주 그린' 한 병으로 당신의 자리는 3천 년 역사의 깊이를 더하게 될 것입니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 러우지아모, 양고기파오모 등 현지 스타일의 산시(陕西) 요리
• 양꼬치, 양갈비 등 구이 요리
• 유포면 등 면 요리

Brand Story

3천 년 진(秦)나라의 혼을 담은 봉황의 향기, 서봉주

서봉주의 역사는 중국 최초의 통일 왕조인 진(秦)나라의 발원지, 산시성(陕西省) 봉상(凤翔)에서 시작됩니다. 이 지역의 양조 역사는 무려 3,000년 전 서주(西周) 시대로 거슬러 올라가며, 당나라 시대에는 황실에 진상될 정도로 그 명성이 높았습니다. '서봉주'라는 이름은 이 지역의 버드나무 숲에 상서로운 봉황(凤凰)이 날아와 깃들었다는 아름다운 전설에서 유래했으며, 봉황처럼 고귀하고 화려한 맛과 향을 자랑합니다.

서봉주가 이처럼 독보적인 '봉향'을 지닐 수 있게 된 비결은 '주해(酒海)'라 불리는 독특한 숙성 용기에 있습니다. '술의 바다'라는 뜻의 주해는 일반적인 도자기 항아리가 아닌, 싸리나무 가지로 엮어 만든 거대한 광주리입니다. 이 광주리 내벽에 여러 겹의 창호지를 바르고, 달걀흰자, 유채기름, 그리고 놀랍게도 돼지 선지 등을 섞어 만든 비법의 도료로 마감하여 만듭니다. 이 독특한 용기는 숨을 쉬며 술을 숙성시켜, 다른 백주에서는 찾아볼 수 없는 서봉주만의 신비로운 향과 부드러운 맛을 만들어냅니다. 1952년, 서봉주는 제1회 전국주류품평회에서 '중국 4대 명주'로 선정되어 그 역사성과 품질을 국가적으로 공인받았습니다. 서봉주 한 잔에는 3천 년의 역사와 장인들의 독창적인 지혜가 그대로 녹아 있습니다.