Tasting Notes

• Aroma | 갓 따낸 풋사과의 상쾌함, 은은한 서양배와 깨끗한 꿀의 향, 맑고 순수한 곡물의 단내
• Taste | 이슬처럼 깨끗하고 상쾌한 첫맛, 입안을 톡 쏘는 청량감, 자극 없이 깔끔하게 떨어지는 맛
• Finish | 짧고 산뜻하게 마무리되는 여운, 입안에 남는 은은한 단맛과 깨끗함

Information

• 종류 | 백주
• 용량 | 475ml
• 도수 | 53%
• 국가 | 중국
• 케이스 | 있음

MD's Comment

만약 백주(바이주)의 강렬하고 묵직한 향이 부담스러우셨다면, 여기 그 모든 편견을 깨끗하게 씻어줄 술이 있습니다. 중국 백주의 가장 원초적인 형태이자, 가장 순수한 향을 간직한 '청향(清香)의 정수', 분행교신을 소개합니다. 장향이나 농향처럼 복합적인 발효향 대신, 오직 좋은 원료와 순수한 양조 기술만으로 빚어낸 깨끗하고 상쾌한 향이 특징입니다. 마치 잘 만든 프리미엄 보드카를 연상시키지만, 그보다 훨씬 더 섬세하고 향긋한 풍미를 지니고 있죠.

'분행교신(汾杏)'의 이름은 중국 최초의 술이 탄생한 전설적인 땅, 산시성 '싱화춘(杏花村, 살구꽃 마을)'과 그곳을 흐르는 '펀허(汾河)' 강에서 유래했습니다. 즉, 6천 년에 달하는 중국 주류 역사의 정통성을 그대로 잇고 있다는 자부심의 표현입니다. 시원하고 청량한 푸른빛 보틀 디자인은 이 술이 가진 '깨끗함'이라는 정체성을 완벽하게 보여줍니다. 53%의 높은 도수에서 오는 묵직한 타격감과 짜릿함은 그대로 간직하면서도, 맛과 향은 더없이 맑고 깔끔해 어떤 음식과도 잘 어울리는 최고의 범용성을 자랑합니다. 백주에 대한 새로운 경험을 원하신다면, 가장 순수했던 백주의 첫맛이 궁금하시다면, '분행교신'으로 청향형 백주의 진짜 매력을 느껴보세요. 모든 편견이 사라지는 상쾌한 경험이 될 것입니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 백주 토닉 (Baijiu & Tonic): 얼음을 채운 잔에 분행교신 45ml와 토닉워터 150ml를 넣고, 라임 한 조각을 곁들여주세요. 가장 쉽고 청량하게 즐길 수 있는 방법입니다.
• 분행 뮬 (Fenxing Mule): 분행교신 50ml, 라임 주스 15ml, 진저비어를 잔에 넣고 가볍게 섞어주세요. 백주 특유의 향이 진저비어와 만나 독특한 매력을 선사합니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 기름진 중식 요리 (입안을 깔끔하게 정리해 줍니다)
• 양꼬치, 양갈비 구이
• 담백한 생선회나 해산물 요리

Brand Story

6천 년 역사의 청향(清香)을 잇는, 싱화춘의 후예

분행교신의 고향, 산시성 싱화춘(杏花村)은 중국 술의 역사가 시작된 살아있는 박물관과도 같은 곳입니다. 1982년, 싱화춘 유적지에서 6천 년 전 신석기 시대 양사오 문화의 것으로 추정되는 양조 도구들이 발견되면서, 이곳이 세계에서 가장 오래된 양조지 중 하나임이 증명되었습니다. 이곳에서 탄생한 술은 '펀주(汾酒)'라는 이름으로 남북조 시대를 거치며 중국 전역에 명성을 떨치기 시작했습니다.

특히 당나라 시대의 위대한 시인 두목(杜牧)이 남긴 시 한 구절은 싱화춘을 전설의 반열에 올려놓았습니다. "술집이 어디에 있는지 물으니, 목동이 멀리 살구꽃 핀 마을을 가리키네 (借问酒家何处有, 牧童遥指杏花村)". 이 시 덕분에 '싱화춘'은 좋은 술의 대명사가 되었고, 이곳에서 빚어지는 청향형 백주는 수백 년간 중국 백주의 표준으로 자리 잡았습니다. 오늘날 우리가 아는 수많은 명주들 역시 과거 펀주의 양조 기술을 전수받아 발전했을 만큼, 이곳은 모든 백주의 고향이라 할 수 있습니다. '분행교신'은 바로 이 6천 년의 유구한 역사와 '가장 깨끗한 향기'라는 청향의 철학을 이어받아, 가장 순수했던 백주의 원형을 오늘날의 우리에게 전하고 있습니다.