Tasting Notes

• Aroma | 잘 익은 과일의 달콤한 향, 순수하고 깨끗한 발효향(窖香), 은은한 곡물과 꽃의 뉘앙스
• Taste | 명주 특유의 부드럽고 원만한 질감, 혀를 감싸는 조화로운 단맛과 감칠맛, 깔끔하고 정제된 풍미
• Finish | 깨끗하고 상쾌하게 마무리되는 목 넘김, 입안에 길게 남는 향기로운 여운

Information

• 종류 | 백주
• 용량 | 500ml
• 도수 | 52%
• 국가 | 중국
• 케이스 | 있음

MD's Comment

'세가(世家)'란 대대로 명망과 지위를 이어온 가문을 뜻합니다. '노주노교 세가'는 이름처럼, 450년이 넘는 세월 동안 '농향의 비조'라는 절대적인 명성을 지켜온 노주노교 가문의 전통과 역사를 오롯이 이어받은 적통(嫡統)과도 같은 술입니다. 화려한 기교나 새로운 시도보다는, 세월이 흘러도 변치 않는 클래식의 가치, 즉 가장 근본적이고 모범적인 '노주노교의 맛'을 보여주는 데 집중한 제품이죠.

'세가'의 또 다른 이름은 라벨에 함께 새겨진 '유화(柔和, róuhé)', 즉 '부드러운 조화'입니다. 이는 이 술의 성격을 가장 완벽하게 표현하는 단어입니다. 52%의 강력한 도수가 품고 있는 힘을 노련하게 다듬어, 비단처럼 부드럽고 온화한 맛으로 승화시켰습니다. 노주노교 특유의 풍부한 과일 향과 깨끗한 발효향은 그대로 살아있으면서도, 어느 한쪽으로 치우치지 않는 완벽한 균형감은 '과연 명문가의 술은 다르다'는 감탄을 자아내게 합니다. 자극적이지 않고 편안하며, 마실수록 깊이가 느껴지는 이 술은 어떤 음식, 어떤 자리에도 자연스럽게 어우러지는 최고의 매력을 지녔습니다. 수백 년 명문가의 내공이 담긴 부드러움, '노주노교 세가'와 함께 일상의 모든 순간을 품격 있는 자리로 만들어보세요. 이것이 바로 변치 않는 클래식의 힘입니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 훠궈, 마라샹궈 등 정통 사천요리
• 동파육, 꿔바로우 등 맛과 향이 진한 대중적인 중화요리
• 양꼬치 구이나 각종 육류 요리

수상

• 중국 4대 명주(四大名酒) 선정
• 파나마 만국박람회 금상 (1915년)
• 국가급 무형문화유산 등재 (노주노교 전통 양조 기예)
• 중국 제1호 국가급 비물질문화유산 (1573 국보급 발효窖池군)
• 위 수상 내역은 '노주노교' 브랜드에 대한 것으로, '세가유화'는 그 명성과 기술력을 그대로 이어받은 제품입니다.

Brand Story

450년 살아있는 국보, 농향의 역사를 빚는 노주노교

노주노교의 이야기는 1573년, 명나라 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시에 만들어진 4개의 발효 구덩이(窖池, 교지)는 450년이 훌쩍 넘은 지금까지도 단 하루도 쉬지 않고 술을 빚어내고 있습니다. 바로 이 '1573 국보 교지군(国窖窖池群)'이 노주노교의 심장이자, 중국 백주 역사의 살아있는 화석입니다. 이 발효 구덩이들은 중국에서 가장 오래되었을 뿐만 아니라, 유일하게 지금까지 연속으로 사용되고 있는 가장 오래된 양조 시설로, 중국 정부에 의해 '국보'로 지정되어 보호받고 있습니다.

이 고대의 발효 구덩이 속에는 수백 년에 걸쳐 수억 종의 미생물이 독자적인 생태계를 이루고 있습니다. 바로 이 미생물 군단이 다른 양조장에서는 절대 흉내 낼 수 없는 노주노교 특유의 복합적이고 깊은 향, 즉 '농향(浓香)'을 만들어내는 핵심 비결입니다. 이 독보적인 양조 환경과 대대로 이어져 온 장인들의 양조 기예가 결합하여, 노주노교는 '농향형 백주'라는 하나의 장르를 창시하고 그 기준을 세웠습니다. 1952년, 제1회 전국주류품평회에서 노주노교는 마오타이, 분주, 서봉주와 함께 중국을 대표하는 '4대 명주'로 선정되며 국가적인 명성을 확고히 했습니다. 노주노교를 마시는 것은 단순한 술 한 잔이 아니라, 450년의 살아있는 역사를 체험하는 것과 같습니다.