Tasting Notes

• Aroma | 흑설탕과 당밀의 진한 향, 잘 익은 바나나와 파인애플 같은 열대 과일의 개성 넘치는 아로마
• Taste | 39%의 도수감이 주는 견고한 바디감, 칵테일이나 베이킹에 사용했을 때 풍미를 더해주는 강렬한 캐릭터
• Finish | 따뜻하고 강렬하며, 디저트에 독특하고 이국적인 풍미를 남기는 긴 여운

Information

• 종류 | 럼
• 용량 | 1,000ml
• 도수 | 39%
• 국가 | 베트남
• 케이스 | 없음

MD's Comment

당신의 베이킹에 특별한 '킥'을 더하고 싶으신가요? 평범한 럼이 아닌, 개성 넘치는 '자메이칸 스타일'의 풍미를 담은 전문가용 베이킹 럼, '세비앙 럼'을 소개합니다. '세비앙(C'est Bien)'은 프랑스어로 '좋아요!'라는 뜻으로, 이 럼이 당신의 디저트를 얼마나 멋지게 만들어 줄지에 대한 자신감을 담고 있습니다.

이 럼이 특별한 이유는 바로 '자메이칸 스타일'이라는 점입니다. 일반적인 럼보다 훨씬 더 강렬하고 복합적인 향(펑키'Funky'하다고도 표현합니다)을 자랑하는 자메이칸 스타일 럼은, 베이킹에 사용했을 때 그 어떤 럼보다도 깊고 이국적인 풍미를 선사합니다. 라벨에 '파티스리 & 블랑제리(Pâtisserie & Boulangerie)'라고 명시되어 있듯, 이 제품은 처음부터 오직 제과 제빵 전문가들을 위해 탄생했습니다. 39%의 견고한 도수는 오븐의 열기 속에서도 그 독특한 향이 날아가지 않도록 지켜주죠.

'바바 오 럼'이나 건과일을 절이는 용도로 사용하면, 디저트 전체의 격을 한 단계 끌어올릴 수 있습니다. 넉넉한 1,000ml 대용량은 전문가의 주방은 물론, 베이킹을 사랑하는 당신을 위한 가장 확실하고 경제적인 선택입니다. 세비앙 럼 한 병으로 당신의 디저트에 그 누구도 흉내 낼 수 없는 깊고 이국적인 풍미의 서명을 남겨보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 바바 오 럼 (Baba au Rhum): 구워낸 브리오슈 시트를 적시는 시럽에 사용하여, 클래식한 프랑스 디저트를 완성합니다.
• 과일 절임 (Macerating Fruits): 건포도, 건자두 등 건과일을 럼에 담가두면, 수분을 머금어 부드러워지고 풍미가 더욱 살아나 파운드케이크나 빵에 사용하기 좋습니다.
• 플람베 (Flambé): 바나나나 파인애플을 구운 뒤 럼을 부어 불을 붙이면, 화려한 시각적 효과와 함께 깊은 풍미를 더할 수 있습니다.
• 티키 칵테일 베이스: 자메이칸 스타일의 개성을 살려, 마이타이나 정글버드 같은 티키 칵테일의 베이스로 활용하기 좋습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 각종 케이크, 빵, 구움과자 반죽
• 아이스크림, 초콜릿 무스, 커스터드 크림의 풍미 강화
• 디저트용 소스
• 육류 요리의 잡내 제거 및 풍미 향상

Brand Story

베트남에서 피어난 프랑스 파티스리의 열정 (Anh Duong Viet Co., LTD)

'세비앙 럼'은 베트남의 주류 전문 기업 '안즈엉비엣(Anh Duong Viet Co., LTD)'이 세계의 위대한 두 가지 전통을 결합하여 만들어낸 독특한 작품입니다. 그들은 프랑스의 유서 깊은 '파티스리(Pâtisserie, 제과)' 문화와, 카리브해의 개척자 정신이 담긴 '자메이칸 스타일 럼'에서 영감을 받았습니다.

프랑스의 제빵사들이 디저트에 깊이를 더하기 위해 럼을 사용하는 것에 주목한 그들은, 단순히 평범한 럼이 아닌, 베이킹에 사용했을 때 최고의 성능을 발휘할 수 있는 특별한 럼을 만들고자 했습니다. 그 해답은 바로 강렬하고 복합적인 아로마를 자랑하는 '자메이칸 스타일 럼'이었습니다. '안즈엉비엣'은 베트남의 풍부한 사탕수수를 바탕으로, 자메이카의 전통적인 럼 제조 방식을 연구하고 자신들만의 노하우를 더해, 베이킹에 최적화된 강렬한 풍미의 럼을 탄생시켰습니다. '세비앙'이라는 프랑스어 브랜드 이름은, 프랑스 파티스리 문화에 대한 깊은 존경심을 표현하는 동시에, 자신들의 제품이 선사할 맛에 대한 자신감을 나타냅니다. '세비앙 럼'은 베트남의 기술력과 프랑스의 감성, 그리고 자메이카의 열정이 만나 탄생한 글로벌 시대의 새로운 베이킹 럼입니다.