Tasting Notes

• Aroma | 갓 수확한 신선한 사과의 상쾌하고 청량한 향, 은은한 사과꽃과 시나몬의 힌트
• Taste | 입안 가득 퍼지는 아삭하고 즙 많은 사과의 풍미, 부드럽고 깔끔한 목 넘김
• Finish | 따뜻하고 깨끗하며, 신선한 사과의 여운이 기분 좋게 남아 깔끔하게 마무리됨

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 1,000ml
• 도수 | 40%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

프랑스 칼바도스의 심장, 투크(Touque) 강 유역의 풍요로운 사과 과수원의 정수를 담은 한 병. '칼바도스 바롱 드 라 투크'는 화려한 오크 숙성의 풍미보다는, 잘 익은 사과 본연의 신선하고 활기 넘치는 매력을 가장 순수하게 표현해 낸 정통 칼바도스입니다. 마치 방금 나무에서 딴 사과를 한입 베어 문 듯, 입안 가득 퍼지는 청량하고 상쾌한 풍미는 당신의 모든 순간에 기분 좋은 활력을 더해줄 것입니다.

라벨에 표기된 'Fine Calvados'는 최소 2년간의 숙성을 거친, 칼바도스 중 가장 젊고 경쾌한 등급을 의미합니다. 덕분에 오랜 숙성에서 오는 무거운 오크 향 대신, 원재료인 사과의 매력이 100% 살아있어 칼바도스를 처음 접하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있죠. 40%의 도수감은 이 신선한 사과의 풍미를 더욱 돋보이게 하며, 칵테일로 만들었을 때 다른 재료와 훌륭한 조화를 이룹니다.

특히 토닉워터나 진저에일과 함께하는 '칼바도스 하이볼'은 '바롱 드 라 투크'를 즐기는 최고의 방법입니다. 상쾌한 사과 향과 탄산의 청량감이 만나 그 어떤 하이볼보다도 매력적인 맛을 선사할 거예요. 프랑스 노르망디의 가장 순수한 자연을 담은 '바롱 드 라 투크'와 함께, 가장 신선하고 활기 넘치는 순간을 경험해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 칼바도스 토닉 (Calvados & Tonic): 얼음을 채운 잔에 칼바도스 바롱 드 라 투크 45ml를 붓고, 시원한 토닉워터를 가득 채운 후 사과 슬라이스나 레몬 필로 장식합니다.
• 잭 로즈 (Jack Rose): 셰이커에 칼바도스 바롱 드 라 투크 60ml, 라임즙 20ml, 석류 시럽(그레나딘) 15ml를 넣고 얼음과 함께 힘차게 흔들어 칵테일 잔에 따라주세요.
• 프렌치 75 트위스트 (French 75 Twist): 셰이커에 칼바도스 30ml, 레몬즙 15ml, 설탕 시럽 15ml를 넣고 흔든 후 샴페인 플루트에 따릅니다. 그 위를 차가운 스파클링 와인으로 채워주면 완성.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 까망베르, 브리 등 부드러운 프랑스 치즈
• 돼지고기 요리, 특히 사과 소스를 곁들인 요리
• 신선한 사과, 배 등 과일
• 식전주(Apéritif)로 가볍게 즐기기

Brand Story

노르망디 투크 밸리의 귀족, 바롱 드 라 투크 (Baron de la Touque)

'칼바도스 바롱 드 라 투크'는 그 이름에서부터 프랑스 노르망디의 가장 유서 깊은 칼바도스 생산지 중 하나인 '투크(Touque) 강 유역'에 대한 자부심이 묻어납니다. '바롱(Baron)'은 '남작'이라는 뜻으로, 이 지역의 떼루아(Terroir)가 낳은 사과로 빚어낸, 귀족과도 같은 품격의 칼바도스라는 의미를 담고 있습니다. 이 브랜드는 화려한 마케팅이나 긴 이야기 대신, 오직 노르망디의 전통적인 방식으로 만든 칼바도스 본연의 맛으로 그 가치를 증명합니다.

칼바도스는 프랑스 법률(AOC)에 의해 엄격하게 보호받는 노르망디의 문화유산입니다. '바롱 드 라 투크'는 이 전통을 충실히 따라, 수십 가지 품종의 사과(달콤한 맛, 쓴맛, 신맛을 내는 사과)를 완벽한 비율로 블렌딩하여 먼저 사과 발효주 '시드르'를 만듭니다. 그 후, 전통적인 구리 증류기에서 섬세한 증류 과정을 거쳐 투명한 사과 증류 원액, '오드비(Eau-de-Vie)'를 얻어내죠. 이 순수한 오드비가 프랑스산 오크통에서 최소 2년 이상의 숙성을 거치면, 비로소 부드럽고 향긋한 황금빛의 '칼바도스 바롱 드 라 투크'가 탄생합니다. 이 한 병에는 노르망디의 농부와 증류 장인들의 땀과 시간이 고스란히 담겨 있습니다.