Tasting Notes

• Aroma | 잘 볶은 호두와 헤이즐넛의 진하고 고소한 향, 바닐라와 코코아의 달콤하고 부드러운 뉘앙스
• Taste | 입안을 부드럽게 감싸는 실키한 질감과 과하지 않은 우아한 단맛, 깊은 견과류의 풍미
• Finish | 따뜻하고 고소한 호두의 향이 긴 여운을 남기며 부드럽게 마무리됨

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 700ml
• 도수 | 24%
• 국가 | 이탈리아
• 케이스 | 있음

MD's Comment

향긋한 커피 한 잔, 달콤한 아이스크림 한 스쿱… 당신이 사랑하는 디저트의 순간을 한 단계 더 특별하게 만들어 줄 비밀스러운 터치가 있다면 어떨까요? 여기, 이탈리아의 '푸드 밸리'에서 온 장인의 손길이 닿은 특별한 리큐르, '노첼로'가 바로 그 해답입니다. '노첼로'는 이탈리아어로 호두를 의미하는 'Noce'에서 유래한 이름처럼, 잘 익은 호두의 진하고 고소한 풍미를 한 병에 오롯이 담아낸, 세상에서 가장 우아한 견과류 리큐르입니다.

뚜껑을 여는 순간, 코끝을 감싸는 잘 볶은 호두와 헤이즐넛의 고소한 향기는 마치 고급 베이커리에 들어선 듯한 착각을 불러일으킵니다. 한 모금 맛보면, 혀를 부드럽게 감싸는 질감과 함께, 인공적인 단맛이 아닌, 견과류 본연의 깊고 풍부한 맛과 은은한 바닐라, 코코아의 뉘앙스가 어우러져 감탄을 자아내죠. 너무 달지 않으면서도 따뜻하고 고소한 풍미는, 그 자체만으로도 훌륭한 디저트이자 식후주가 되어줍니다.

'노첼로'의 진정한 매력은 당신이 사랑하는 모든 것에 '고급스러움'을 더해준다는 점입니다. 갓 내린 에스프레소나 라떼에 살짝 더하면 비할 데 없이 향기로운 '너티 커피'가 완성되고, 바닐라 아이스크림 위에 시럽처럼 뿌리는 순간 평범한 디저트는 미슐랭 스타 레스토랑의 그것처럼 변신합니다. 위스키나 브랜디와 함께 클래식 칵테일을 변주하여 즐기는 것도 좋은 방법입니다. 노첼로 한 병으로 당신의 평범한 디저트 타임을 이탈리아의 고급 카페처럼 만들어보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 노첼로 아포가토 (Nocello Affogato): 바닐라 아이스크림 한 스쿱 위에 뜨거운 에스프레소를 붓고, 그 위로 노첼로를 15~20ml 정도 살짝 뿌려주면 완성.
• 너티 러시안 (Nutty Russian): 얼음을 채운 잔에 보드카 45ml, 노첼로 25ml를 붓고, 취향에 따라 우유나 크림을 더해 부드럽게 저어주세요.
• 온더록 (On the Rocks): 얼음을 채운 잔에 노첼로를 붓기만 해도, 그 자체로 완벽한 식후주(Digestivo)가 됩니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 커피, 에스프레소, 카푸치노
• 바닐라, 커피, 초콜릿 아이스크림
• 티라미수, 판나코타, 크림 브륄레
• 파르미지아노 레지아노, 페코리노 등 숙성 치즈

Brand Story

이탈리아 푸드 밸리의 장인, 토스키(Toschi)

'노첼로'의 고향은 이탈리아에서도 미식의 심장이라 불리는 '에밀리아-로마냐(Emilia-Romagna)' 지역의 작은 도시, 비뇰라(Vignola)입니다. 이곳에서 1945년, 토스키(Toschi) 형제는 제2차 세계대전의 폐허 속에서도 희망을 잃지 않고, 지역의 특산품인 '비뇰라 체리'를 일 년 내내 즐길 수 있도록 술에 절여 보존하는 작은 실험을 시작했습니다. 이것이 바로 오늘날 전 세계 80여 개국으로 수출되는 이탈리아 대표 식품 브랜드 '토스키'의 시작이었습니다.

토스키의 철학은 명확합니다. "자연이 선사하는 최상의 원재료를 존중하고, 그 본연의 맛을 가장 진실하게 담아낸다." 그들은 체리 시럽의 성공에 안주하지 않고, 이 철학을 바탕으로 발사믹 식초, 과일 시럽, 그리고 다양한 전통 리큐르로 그 영역을 넓혀갔습니다. '노첼로'는 바로 이러한 토스키의 장인정신이 낳은 또 하나의 걸작입니다. 그들은 이탈리아의 풍요로운 땅에서 자란 최고 품질의 호두를 사용하여, 전통적인 방식으로 그 고소하고 깊은 풍미를 한 방울 한 방울 정성껏 추출해냅니다. '노첼로' 한 병에는 단순히 맛있는 리큐르를 넘어, 전쟁의 어려움 속에서도 맛과 즐거움에 대한 희망을 놓지 않았던 토스키 가문의 열정과 이탈리아 '푸드 밸리'의 자부심이 고스란히 담겨 있습니다.