Tasting Notes

• Aroma | 막 자른 패션후르츠의 폭발적인 열대 과일 향, 망고와 파인애플의 달콤한 뉘앙스
• Taste | 입안 가득 퍼지는 강렬한 새콤달콤함, 패션후르츠 특유의 톡 쏘는 산미와 기분 좋은 단맛의 조화
• Finish | 깔끔하게 마무리되며 입안에 길게 남는 향긋하고 이국적인 과일의 여운

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 700ml
• 도수 | 20%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

혹시 전 세계 칵테일 씬을 강타한, 가장 매혹적이고 인기 있는 칵테일 '폰스타 마티니(Pornstar Martini)'를 아시나요? 그 거부할 수 없는 새콤달콤함의 비밀, 바로 잘 만든 '패션후르츠 리큐르'에 있습니다. 그리고 여기, 프랑스 리큐르의 명가 '가브리엘 부디에'가 선보이는 '디종 패션후르츠 리큐르'는 그 비밀의 정답과도 같은 존재입니다. 이 리큐르는 단순히 열대과일 맛을 흉내 낸 것이 아니라, 프랑스 부르고뉴의 장인정신으로 야생적인 열대과일의 영혼을 길들여, 가장 우아하고 강렬한 맛의 정수만을 뽑아낸 작품입니다.

가브리엘 부디에는 최고의 맛을 위해 세계 곳곳에서 가장 잘 익은 패션후르츠만을 공수해옵니다. 140년이 넘는 전통 기술로 과육의 강렬한 새콤달콤함과 향기를 고스란히 병에 담아내죠. 병을 여는 순간, 당신의 공간은 순식간에 열대의 이국적인 파라다이스로 변신합니다. 코끝을 자극하는 생생하고 강렬한 패션후르츠의 아로마는 상상만으로도 입안에 침이 고이게 만들죠. 아름다운 황금빛 오렌지색 액체를 한 모금 맛보면, 인공적인 단맛이 아닌, 진짜 과일의 짜릿한 산미와 달콤함이 완벽한 균형을 이루며 혀를 감싸고, 마지막 한 방울까지 생생한 활력을 선사합니다.

'디종 패션후르츠 리큐르' 한 병이면, 당신의 홈바는 런던과 뉴욕의 가장 트렌디한 바로 변신합니다. 보드카, 바닐라, 라임과 함께라면 완벽한 '폰스타 마티니'를 만들 수 있고, 스파클링 와인에 조금만 더하면 그 어떤 순간도 특별하게 만들어 줄 '패션후르츠 스프리츠'가 완성됩니다. 요거트나 판나코타 위에 살짝 뿌려주는 것만으로도 평범한 디저트가 고급 레스토랑의 그것처럼 변하는 마법을 경험하게 될 거예요. 프랑스 장인의 손길로 완성된 이국적인 열정의 맛으로, 당신의 순간을 더욱 특별하고 강렬하게 만들어보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 폰스타 마티니 (Pornstar Martini): 셰이커에 바닐라 보드카 45ml, 디종 패션후르츠 리큐르 15ml, 패션후르츠 퓨레 15ml, 라임즙 15ml를 넣고 흔들어 차갑게 식힌 마티니 잔에 따릅니다. 스파클링 와인 한 샷을 따로 곁들여 마시는 것이 정석입니다.
• 패션후르츠 스프리츠 (Passion Fruit Spritz): 큰 와인잔에 얼음을 가득 채우고 디종 패션후르츠 리큐르 45ml와 스파클링 와인 90ml를 붓고, 소다수를 살짝 더해 가볍게 저어주세요.
• 패션후르츠 콜린스 (Passion Fruit Collins): 얼음을 채운 하이볼 잔에 진 50ml, 디종 패션후르츠 리큐르 25ml, 레몬즙 20ml를 넣고, 시원한 탄산수로 가득 채워주면 완성.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 판나코타, 치즈케이크, 코코넛 아이스크림
• 신선한 과일 샐러드
• 흰 살 생선 세비체
• 매콤한 동남아시아 요리

Brand Story

부르고뉴의 장인, 세계의 과일을 품다 (Gabriel Boudier)

1874년, 프랑스 부르고뉴 디종의 유서 깊은 땅에 뿌리를 내린 가브리엘 부디에의 철학은 '최고의 과일이 최고의 리큐르를 만든다'는 단순하고도 명확한 진리에서 시작됩니다. 그러나 그들의 열정은 부르고뉴의 언덕에만 머무르지 않았습니다. 진정한 장인은 지역의 경계를 넘어, 세계 곳곳에 숨겨진 최고의 맛을 찾아내고 그것을 자신들의 기술로 완벽하게 표현해낼 줄 알아야 한다고 믿었기 때문입니다.

'디종 패션후르츠 리큐르'는 바로 이러한 가브리엘 부디에의 개방적이고 도전적인 장인정신을 가장 잘 보여주는 예입니다. 그들은 자신들에게 익숙한 베리류나 온대 과일뿐만 아니라, 지구 반대편의 강렬하고 이국적인 열대과일 '패션후르츠'에 주목했습니다. 그리고 140년 이상 지켜온 프랑스 전통의 침출(Maceration) 기법을 적용하여, 이 야생마 같은 과일의 영혼을 섬세하게 길들였습니다. 과일의 폭발적인 산미와 향은 그대로 살리면서, 자신들만의 노하우로 부드럽고 우아한 단맛의 균형을 찾아내 가장 세련된 형태의 열정을 병에 담아내는 데 성공한 것입니다. 이처럼 과거의 유산을 존중하면서도 끊임없이 세계의 맛을 탐구하고 혁신하는 자세야말로, 가브리엘 부디에가 150년 가까이 세계 최정상의 자리를 지켜온 비결입니다.