Tasting Notes

• Aroma | 막 껍질을 벗긴 핑크 자몽의 상큼하고 짜릿한 향, 시트러스 제스트의 쌉쌀한 뉘앙스
• Taste | 자몽 과즙의 기분 좋은 단맛과 상큼한 산미, 그리고 특유의 쌉쌀함이 완벽한 균형을 이룸
• Finish | 끈적임 없이 깔끔하고 상쾌하게 마무리되며, 입안에 생생한 자몽의 여운을 남김

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 700ml
• 도수 | 15%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

나른한 오후, 정신이 번쩍 들게 하는 상쾌함이 필요하신가요? 여기, 지중해의 태양을 가득 머금은 핑크 자몽을 통째로 갈아 넣은 듯, 짜릿하고 생생한 활력을 선사하는 리큐르가 있습니다. 바로 프랑스 리큐르의 명가 '가브리엘 부디에'가 선보이는 '디종 자몽 리큐르'입니다. 프랑스어로 '팜플무스 로제'라 불리는 이 리큐르는, 단순히 달기만 한 자몽 음료가 아닌, 핑크 자몽 특유의 기분 좋은 단맛과 상큼한 신맛, 그리고 입맛을 돋우는 쌉쌀함까지 완벽하게 담아낸 진정한 어른들을 위한 시트러스의 정수입니다.

이 리큐르의 생생한 맛의 비결은 가브리엘 부디에의 140년이 넘는 장인정신에 있습니다. 인공 향료 대신, 엄선된 최상급 핑크 자몽의 과육과 껍질을 함께 사용하여 전통적인 침출 방식으로 오랜 시간 그 맛과 향을 온전히 우려냅니다. 덕분에 병을 여는 순간, 인위적인 향이 아닌, 진짜 자몽의 껍질을 눌러 짰을 때 터져 나오는 상쾌하고 강렬한 시트러스 아로마가 공간을 가득 채웁니다. 아름다운 코랄 핑크빛 액체는 보기만 해도 기분 좋은 에너지를 선사하죠. 한 모금 맛보면, 입안 가득 터지는 자몽 과즙의 향연과 함께, 혀끝을 기분 좋게 자극하는 쌉쌀함이 어우러져 복합적이고 세련된 풍미를 만들어냅니다.

'디종 자몽 리큐르' 한 병이면 당신의 홈바는 가장 핫한 칵테일 바로 변신합니다. 데킬라와 탄산수를 더해 요즘 가장 인기 있는 칵테일 '팔로마'를 손쉽게 만들 수 있고, 보드카나 진과 섞으면 클래식한 '그레이하운드'를 한 차원 더 끌어올릴 수 있습니다. 스파클링 와인과 소다수를 더해 '팜플무스 스프리츠'로 즐기면, 그 어떤 순간도 눈부신 휴양지로 만들어 줄 거예요. 프랑스 디종의 자부심이 담긴 이 리큐르로, 당신의 일상에 짜릿한 상쾌함과 세련된 활력을 더해보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 프렌치 팔로마 (French Paloma): 얼음을 채운 잔에 데킬라 45ml, 디종 자몽 리큐르 20ml, 라임즙 15ml를 넣고, 시원한 탄산수나 자몽 소다로 가득 채워주세요.
• 팜플무스 스프리츠 (Pamplemousse Spritz): 큰 와인잔에 얼음을 가득 채우고 디종 자몽 리큐르 45ml와 스파클링 와인 60ml, 탄산수 30ml를 부어 가볍게 저어줍니다. 자몽 슬라이스로 장식하면 완성!
• 핑크 그레이하운드 (Pink Greyhound): 얼음을 채운 잔에 보드카나 진 50ml, 디종 자몽 리큐르 25ml를 붓고 신선한 자몽 주스로 나머지를 채워주세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 신선한 새우 세비체 또는 해산물 샐러드
• 염소 치즈(고트 치즈)를 올린 샐러드
• 아보카도 토스트
• 담백한 흰 살 생선 구이

Brand Story

"가장 생생한 맛을 포착하다", 가브리엘 부디에 (Gabriel Boudier)

1874년 프랑스 디종에서 시작된 가브리엘 부디에의 이야기는 자연의 가장 순수한 맛을 향한 끊임없는 탐구의 역사입니다. 설립자 가브리엘 부디에는 단순히 술을 만드는 것을 넘어, 각 과일이 가진 가장 생생하고 본질적인 순간의 맛을 어떻게 하면 완벽하게 포착하여 병에 담을 수 있을지를 평생 연구했습니다. "품질에 대한 타협 없는 열정"이라는 가문의 철학은 140년이 넘는 세월 동안, 변화하는 시대의 입맛에 맞춰 새로운 과일을 탐험하면서도 그 본질을 지키는 굳건한 기준으로 자리 잡았습니다.

가브리엘 부디에의 장인들은 클래식한 베리나 과수원 과일뿐만 아니라, 자몽처럼 짜릿하고 복합적인 시트러스의 매력을 표현하는 데에도 탁월한 능력을 보여줍니다. '디종 자몽 리큐르'는 바로 이러한 현대적인 감각과 전통적인 기술의 완벽한 조화가 낳은 결과물입니다. 그들은 기계적인 압착이나 인공적인 첨가물에 의존하는 대신, 최상급 핑크 자몽의 풍부한 과즙과 쌉쌀한 풍미가 담긴 껍질(제스트)까지 함께 사용하는 전통 침출 방식을 고집합니다. 이 까다로운 과정은 자몽 특유의 다층적인 맛—단맛, 신맛, 쌉쌀한 맛—이 어느 하나 가려지지 않고 완벽한 균형을 이루도록 만듭니다. 이처럼 시대의 흐름을 읽으면서도 본질을 잃지 않는 장인정신이야말로, 전 세계 최고의 바텐더와 미식가들이 가브리엘 부디에를 변함없이 신뢰하는 이유입니다.