Tasting Notes

• Aroma | 갓 따온 듯 생생하고 진한 딸기, 은은한 꽃, 달콤한 잼
• Taste | 농축된 딸기 과즙의 풍부한 단맛과 기분 좋은 산미의 완벽한 조화
• Finish | 부드럽고 깔끔하게 마무리되며 입안 가득 남는 향긋한 딸기의 여운

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 700ml
• 도수 | 21%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

상상해 보세요. 잘 익은 딸기 한 바구니를 그대로 잔에 옮겨 담는다면 어떤 맛일까요? 여기, 그 상상을 현실로 만들어주는 리큐르가 있습니다. 바로 프랑스 리큐르의 심장, 디종에서 온 '디종 딸기 리큐르'입니다. 이 리큐르는 단순히 딸기 '맛'을 흉내 낸 것이 아니라, 진짜 딸기 그 자체를 품고 있습니다. 140년 이상의 역사를 자랑하는 명가 '가브리엘 부디에'가 최상급 딸기를 전통적인 방식으로 정성껏 침출하여, 딸기 본연의 영혼까지 고스란히 담아냈기 때문이죠.

병을 여는 순간, 인공적인 향이 아닌, 마치 햇살 좋은 날 딸기밭에 서 있는 듯한 싱그럽고 진한 딸기 향이 공간을 가득 채웁니다. 선명하고 아름다운 루비빛 액체는 시각적인 즐거움까지 선사하죠. 한 모금 마시면 입안에서 터지는 풍부한 과즙과 농익은 단맛, 그리고 이를 질리지 않게 잡아주는 상큼한 산미의 균형감은 감탄을 자아냅니다. 20%라는 비교적 낮은 도수와 부드러운 질감 덕분에 어떤 칵테일에 더해도 환상적인 조화를 이루며, 얼음 위에 살짝 부어 온더록으로 즐기기에도 전혀 손색이 없습니다.

이 리큐르 한 병이면 당신의 평범한 순간들이 특별한 홈 파티로 변신할 수 있습니다. 차가운 스파클링 와인에 조금만 더하면 눈과 입이 즐거운 '키르 로열'이 완성되고, 탄산수나 토닉워터와 섞으면 세상에서 가장 고급스러운 딸기 에이드가 탄생합니다. 바닐라 아이스크림이나 치즈케이크 위에 살짝 뿌려주면 평범한 디저트가 미슐랭 레스토랑의 그것처럼 변신하는 마법을 경험하게 될 거예요. 프랑스 디종의 장인정신이 빚어낸 이 작은 사치를 통해, 일상에 달콤하고 향긋한 행복을 더해보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 스트로베리 키르 로열 (Strawberry Kir Royal): 차갑게 식힌 샴페인 플루트 잔에 디종 딸기 리큐르 15ml를 넣고, 그 위로 스파클링 와인(샴페인, 프로세코, 크레망 등)을 천천히 채워주세요. 특별한 날을 위한 완벽한 식전주가 됩니다.
• 스트로베리 피즈 (Strawberry Fizz): 셰이커에 디종 딸기 리큐르 45ml, 진(Gin) 30ml, 레몬즙 20ml를 넣고 얼음과 함께 잘 흔들어줍니다. 얼음을 채운 잔에 따르고 탄산수로 가득 채운 후, 딸기나 레몬 슬라이스로 장식해보세요.
• 프렌치 소다 (French Soda): 얼음을 가득 채운 하이볼 잔에 디종 딸기 리큐르 45ml를 붓고, 시원한 탄산수나 토닉워터를 가득 채워 가볍게 저어주면 완성! 가장 간단하면서도 딸기의 풍미를 온전히 즐길 수 있는 방법입니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 바닐라 아이스크림, 치즈케이크, 판나코타 등 부드러운 디저트
• 크림치즈나 브리치즈, 고트 치즈 등 다양한 치즈 플래터
• 신선한 과일 샐러드
• 다크 초콜릿

Brand Story

"과일 그 자체를 담아내다", 가브리엘 부디에 (Gabriel Boudier)

1874년, 미식과 와인의 고장으로 유명한 프랑스 부르고뉴의 심장부 디종(Dijon)에서 '가브리엘 부디에'의 역사는 시작되었습니다. 설립자 가브리엘 부디에는 단순히 술을 만드는 것을 넘어, 자연이 주는 최고의 선물인 과일 본연의 맛과 향을 어떻게 하면 가장 완벽하게 보존하고 표현할 수 있을지를 고민했습니다. 그의 이름은 곧 브랜드의 모토가 되었고, "품질, 타협하지 않는 열정"이라는 철학은 140년이 훌쩍 넘는 시간 동안 변함없이 이어져 내려오고 있습니다. 가브리엘 부디에는 대량 생산의 유혹을 뿌리치고 전통적인 장인 방식을 고수하며, 과일 리큐르와 크렘 드 카시스 드 디종(Crème de Cassis de Dijon) 분야에서 세계적인 명성을 쌓아 올린, 존경받는 독립 프로듀서입니다.

가브리엘 부디에의 품질에 대한 집착은 원재료를 고르는 순간부터 시작됩니다. 그들은 최고의 맛은 최고의 과일에서만 나올 수 있다는 믿음 아래, 가장 품질이 뛰어난 품종의 과일만을 엄선하여 사용합니다. '디종 딸기 리큐르' 역시 마찬가지입니다. 최상급 품종의 딸기를 수확한 후, 과일의 섬세한 아로마가 파괴되지 않도록 오랜 시간 동안 중성 주정에 천천히 담가 그 정수를 뽑아내는 전통 침출(Maceration) 방식을 사용합니다. 인공 향료나 색소는 절대 사용하지 않으며, 오직 과일과 최상급의 사탕무 설탕, 그리고 시간과 정성만이 이들의 레시피입니다. 이러한 고집스러운 장인정신 덕분에 가브리엘 부디에의 리큐르는 전 세계 최정상급 바텐더와 믹솔로지스트들에게 '믿고 쓰는 브랜드'로 깊은 신뢰를 얻고 있으며, 수많은 국제 주류 품평회에서 '최고의 리큐르 프로듀서'로 선정되는 영광을 안았습니다. 가브리엘 부디에는 과거의 유산을 존중하면서도 끊임없이 새로운 맛을 탐구하는 혁신적인 정신으로, 오늘도 디종의 자부심을 전 세계에 전하고 있습니다.