Taste

• 바디 | 3
• 타닌 | 2
• 당도 | 2
• 산미 | 3

Tasting Notes

• Aroma | 깊은 블랙 체리, 잘 익은 자두, 풍부한 모카, 은은한 향신료와 흙내음
• Taste | 겹겹이 쌓인 다채로운 과실의 풍미, 입안을 감싸는 실크처럼 부드러운 타닌
• Finish | 우아하고 길게 이어지는 피니쉬, 시간이 지날수록 살아나는 복합미

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 13.5%
• 국가 | 뉴질랜드
• 케이스 | 없음

MD's Comment

뉴질랜드 피노 누아의 정상을 논할 때, 결코 빼놓을 수 없는 이름이 있습니다. 전 세계 와인 애호가들의 두터운 팬층을 거느린 명실상부한 아이콘이자, 센트럴 오타고 피노 누아의 정석을 보여주는 와인, '락번 피노 누아'를 소개합니다. 이 와인은 한 모금만으로도 왜 뉴질랜드 최고의 피노 누아 생산지로 센트럴 오타고가 꼽히는지, 그리고 왜 락번이 그 중심에 있는지를 증명합니다.

락번 피노 누아의 비밀은 서로 다른 개성을 지닌 두 포도밭의 절묘한 블렌딩에 있습니다. 따뜻한 기후의 파크번(Parkburn) 포도밭에서 얻은 잘 익은 과실미와 파워(85%), 그리고 서늘한 깁스톤(Gibbston) 포도밭에서 얻은 우아한 산미와 스파이시한 복합미(15%)가 만나, 그 누구도 흉내 낼 수 없는 락번만의 스타일을 완성합니다.

잔을 채우면 깊고 투명한 루비 색과 함께 블랙 체리와 자두, 그리고 풍부한 모카의 아로마가 피어오릅니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 타닌이 겹겹이 쌓인 과실의 풍미를 감싸 안으며, 길고 우아한 피니쉬로 이어지죠. 지금 당장 마셔도 훌륭하지만, 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 깊고 위대한 와인으로 발전할 엄청난 잠재력까지 지녔습니다. 뉴질랜드 피노 누아의 위대함을 경험하고 싶다면, 이 와인은 단연코 최고의 선택이 될 것입니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 충분한 브리딩(디캔팅): 이 와인의 복합적인 매력을 온전히 느끼기 위해, 최소 30분에서 1시간 정도 미리 병을 열어두거나 디캔팅하는 것을 강력히 추천합니다. 시간이 지날수록 피어나는 다채로운 향의 변화는 놀라운 경험을 선사할 것입니다.
• 최적의 서빙 온도: 피노 누아의 섬세하고 복합적인 아로마를 위해, 살짝 서늘한 온도인 14-16°C에서 즐기는 것이 가장 좋습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 오리 가슴살 스테이크 (베리 소스를 곁들인)
• 양갈비 구이
• 버섯을 듬뿍 넣은 리조또나 파스타
• 숙성된 그뤼에르, 콩테 치즈

수상

• 5 Stars & 95 Points | Bob Campbell MW
• 95 Points | Cameron Douglas MS
• Gold Medal | New Zealand International Wine Show
• Gold Medal | NZIWS, Royal Easter Show Wine Awards 등 다수

Brand Story

센트럴 오타고의 개척자, 세계가 인정한 피노 누아의 명가, 락번 (Rockburn)

'락번 피노 누아'는 와이너리 '락번'의 정체성이자 자부심 그 자체입니다. 락번은 세계 최남단 와인 산지인 뉴질랜드 센트럴 오타고의 초기 개척자 중 하나로, 척박하고 험준한 자연환경을 이겨내고 이 지역을 부르고뉴와 어깨를 나란히 하는 세계적인 피노 누아 산지로 알린 주역입니다.

센트럴 오타고는 험준한 산맥으로 둘러싸여 있으며, 여름에는 뜨겁고 겨울에는 혹독하게 추운 극단적인 기후를 보입니다. 이러한 가혹한 환경은 포도에게는 최고의 선물이 됩니다. 포도는 살아남기 위해 땅속 깊이 뿌리를 내리고, 극심한 일교차 속에서 천천히 익어가며 놀라울 정도로 응축된 풍미와 산미, 그리고 복합미를 지니게 됩니다. 락번은 바로 이 떼루아의 힘을 믿고, 인위적인 개입을 최소화하는 '핸즈오프(hands-off)' 철학으로 포도가 가진 잠재력을 와인 한 병에 오롯이 담아냅니다.

특히 '락번 피노 누아'는 그들의 철학의 정점을 보여주는 와인입니다. 풍부한 과실미와 구조감을 주는 파크번(Parkburn)과, 스파이시함과 우아함을 더하는 깁스톤(Gibbston)의 포도를 섬세하게 블렌딩하는 것은, 마치 오케스트라의 지휘자가 각기 다른 악기의 소리를 조화롭게 엮어 하나의 위대한 교향곡을 만드는 것과 같습니다. 수많은 와인 전문가들의 찬사와 높은 점수는, 락번이 센트럴 오타고의 떼루아를 얼마나 깊이 이해하고, 피노 누아라는 섬세한 품종을 얼마나 완벽하게 다루는지를 증명하는 것입니다.