Tasting Notes

• Aroma | 군밤처럼 고소하고 달콤한 밤 향, 향기로운 럼의 바닐라와 캐러멜 아로마
• Taste | 깊고 부드러운 밤의 풍미, 몽블랑 케이크 같은 고급스러운 단맛, 럼 베이스의 묵직한 바디감
• Finish | 따뜻하고 부드러운 여운, 입안에 감도는 고소한 밤과 달콤한 럼의 조화

Information

• 종류 | 리큐르 사케
• 용량 | 700ml
• 도수 | 25%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

선선한 바람이 불어오는 가을밤, 따뜻하고 포근한 위로가 필요하신가요? 여기, 한 잔만으로도 깊어가는 가을의 정취와 달콤한 휴식을 선사할 특별한 리큐르, '도버 와슈 마룬(밤)'가 있습니다. 이 제품은 단순히 밤 맛을 낸 리큐르가 아니에요. 일본의 가을을 대표하는 식재료인 '밤(마룬)'의 깊고 부드러운 풍미를, 향기로운 '럼(Rum)'을 베이스로 하여 환상적으로 풀어낸, 그야말로 '가을의 맛'을 병에 담은 작품입니다. 뚜껑을 여는 순간, 고소하게 잘 구운 군밤과 달콤한 바닐라 향이 어우러져, 마치 아늑한 벽난로 앞에 앉아있는 듯한 포근함을 느끼게 해준답니다.

'도버 와슈 마룬'의 가장 큰 매력은 바로 '밤'과 '럼'의 완벽한 밸런스입니다. 밤 특유의 고소하고 부드러운 맛이 럼의 달콤하고 스파이시한 캐릭터를 만나, 서로의 장점을 극대화하며 입안 가득 깊고 풍부한 맛의 하모니를 만들어냅니다. 특히 프랑스의 고급 디저트 '몽블랑' 케이크를 연상시키는 우아하고 고급스러운 단맛은, 한 모금만으로도 하루의 피로를 싹 잊게 할 만큼 매력적이죠. 25%의 도수감은 맛 전체에 무게감을 더해주면서도, 부드러운 질감 덕분에 온더록으로 즐기거나 칵테일로 만들기에도 아주 좋습니다.

이제 집에서도 전문 파티시에가 만든 듯한 디저트 칵테일을 즐겨보세요! 따뜻한 우유나 커피에 섞기만 해도 근사한 '마롱 라떼'나 '아이리쉬 커피'의 색다른 버전이 탄생하고, 아이스크림 위에 살짝 뿌려주면 평범한 디저트가 순식간에 럭셔리한 '어른의 맛'으로 변신합니다. 가을 캠핑이나 홈파티에 챙겨가신다면, 분명 모두의 찬사를 받게 될 거예요. 일본의 가을을 대표하는 리큐르, '도버 와슈 마룬'와 함께 고소하고 달콤한 순간에 푹 빠져보세요!

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 마롱 밀크 (Marron Milk): 따뜻하게 데운 우유(또는 두유)에 도버 와슈 마룬를 취향에 맞게 섞어주세요. 시나몬 가루를 살짝 뿌리면 더욱 향긋하고 포근한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 온더록 (On the Rocks): 얼음을 채운 잔에 도버 와슈 마룬를 부어 천천히 음미해 보세요. 럼 베이스의 깊은 맛과 밤의 고소함을 가장 잘 느낄 수 있습니다.
• 커피 칵테일: 따뜻한 아메리카노나 라떼에 도버 와슈 마룬를 15-20ml 정도 추가해 보세요. 밤과 럼의 풍미가 더해져 특별한 디저트 커피가 완성됩니다.
• 마룬 아포가토 (Kuri Affogato): 바닐라 또는 커피 아이스크림 위에 도버 와슈 마룬를 부어주세요. 에스프레소 샷을 함께하면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
• 럼 & 마룬 올드패션드: 버번 위스키나 다크 럼 45ml, 도버 와슈 마룬 15ml, 앙고스투라 비터스 2대시를 섞어 만드는 클래식 칵테일의 트위스트 버전입니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 몽블랑, 파운드 케이크, 티라미수 등 디저트류
• 바닐라, 초콜릿, 커피 아이스크림
• 다크 초콜릿
• 견과류 또는 말린 과일

Brand Story

최고의 재료로 세계의 맛을 전하다, 도버 주조 (Dover)

'도버 와슈 쿠리'를 만든 도버 주조(ドーバー洋酒貿易株式会社, Dover Distilling Co., Ltd.)는 1969년 설립된 이래, 반세기가 넘는 시간 동안 세계 각국의 최고급 양주와 제과 재료를 일본에 소개해 온 전문 기업입니다. '세계의 맛을, 세계의 감동을, 세계의 문화를'이라는 슬로건 아래, 도버는 단순히 제품을 수입하고 판매하는 것을 넘어, 그 제품이 가진 역사와 철학, 그리고 최고의 맛을 고객에게 온전히 전달하는 것을 사명으로 삼아왔습니다. 이러한 노력 덕분에 도버는 일본의 호텔, 레스토랑, 바, 제과점 등 수많은 프로페셔널 셰프와 파티시에, 바텐더들에게 깊은 신뢰를 받는 파트너로 자리 잡았습니다.

도버의 가장 큰 강점은 세계적인 브랜드와의 깊은 유대관계를 바탕으로 한 전문성과, '맛'에 대한 타협 없는 고집입니다. 그들은 직접 세계 각지를 방문하여 생산 과정을 확인하고 최고의 재료만을 엄선하며, 이를 일본 시장에 맞게 소개하는 데 그치지 않고, 그들의 노하우를 바탕으로 자체 브랜드 제품을 개발하기 시작했습니다. '도버 와슈(ドーバー和酒)' 시리즈는 바로 이러한 도버의 철학과 기술력이 집약된 결과물입니다. '와슈(和酒)'는 '일본의 술'이라는 뜻으로, 도버가 서양의 양주를 다루며 쌓아온 전문적인 지식과 기술을 유자, 매실, 그리고 '밤'과 같은 일본 고유의 전통적인 원재료에 접목시켜 탄생시킨 프리미엄 리큐르 라인입니다.

'도버 와슈 쿠리'는 일본의 가을을 상징하는 '밤'의 풍미를 가장 고급스럽고 깊이 있게 표현하기 위해, 베이스 주류로 '럼'을 선택하는 과감하고 창의적인 시도를 했습니다. 그 결과 밤의 고소하고 부드러운 맛과 럼의 달콤하고 향기로운 풍미가 완벽한 조화를 이루는, 유니크한 리큐르가 탄생할 수 있었습니다. 이는 '최고의 재료가 최고의 맛을 만든다'는 도버의 신념을 그대로 보여주는 것입니다. 도버는 '와슈' 시리즈를 통해 일본 전통 재료의 무한한 가능성을 전 세계에 알리고, 모든 사람들이 일상에서 더 풍요로운 맛의 즐거움을 누릴 수 있도록 끊임없이 노력하고 있습니다.