Taste

• 바디 | 2
• 타닌 | 2
• 당도 | 2
• 산미 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 싱그러운 청매실 향, 은은한 쌀의 단내, 상큼한 시트러스 노트
• Taste | 기분 좋게 입맛을 돋우는 산미, 달콤한 매실 풍미, 쌀에서 오는 부드러운 감칠맛과 고소함
• Finish | 깔끔한 목 넘김 후 입안에 은은하게 남는 매실 향과 고소한 여운

Information

• 종류 | 전통주
• 용량 | 13%
• 도수 | 375ml
• 국가 | 대한민국
• 케이스 | 없음

MD's Comment

여러분, 혹시 입안 가득 싱그러움이 터지는 경험을 하고 싶지 않으신가요? 여기, 대한민국 매실의 수도 광양에서 온 특별한 선물이 있습니다. 바로 '광양 매실주 13도'인데요, 단순한 매실주가 아니랍니다! 광양의 맑은 햇살과 비옥한 토양에서 자란 최고급 청매실만을 엄선하여, 그 원액에 우리 쌀의 은은한 고소함을 한 스푼 살짝 더해 완성한, 그야말로 맛의 예술작품이에요. 처음 한 모금을 머금으면, 마치 잘 익은 매실을 한입 베어 문 듯, 양쪽 볼을 기분 좋게 당겨주는 짜릿한 산미가 먼저 여러분을 반길 거예요. 이 산미는 입맛을 확 돋우면서도 전혀 부담스럽지 않고, 오히려 다음 맛을 기대하게 만드는 매력이 있답니다.

그리고 곧이어 매실 본연의 달콤하고 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼져나가는데, 여기서 끝이 아니에요! 백운주가만의 특별한 레시피 덕분에 쌀에서 오는 부드러운 감칠맛과 은은한 고소함이 더해져, 기존 매실주에서는 느끼기 어려웠던 깊고 다층적인 맛의 조화를 선사합니다. 목으로 넘어갈 때는 또 얼마나 깔끔한지, 마신 후에도 텁텁함 없이 매실의 향긋함과 쌀의 고소한 여운만이 입안에 부드럽게 남아 기분 좋은 미소를 짓게 만들죠.

이 '광양 매실주'는 그냥 마셔도 훌륭하지만, 얼음을 가득 채워 온더록으로 즐기시면 그 싱그러움과 청량감이 배가 되어 더운 여름날 최고의 선택이 될 거예요. 혹은 따뜻하게 데워 드시면 매실의 향이 더욱 풍부해져 색다른 매력을 느낄 수 있답니다. 특별히 기름진 고기 요리나 매콤한 한식과 함께 곁들여 보세요. 매실 특유의 산뜻함이 음식의 기름진 맛을 잡아주고 입안을 깔끔하게 정리해 주어, 음식도 술도 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 도와줄 거예요. 오늘 저녁, 광양의 자연이 선물하는 이 특별한 매실주 한 잔으로 일상의 피로를 씻어내고, 입안 가득 퍼지는 행복을 느껴보시는 건 어떠세요? 한 번 맛보면 분명 그 매력에 푹 빠지실 거라고 자신 있게 추천합니다!

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 얼음 동동 매실주: 얼음을 가득 채운 잔에 따라 시원하게 즐기면 매실의 산뜻함이 극대화됩니다.
• 매실 하이볼: 광양 매실주와 탄산수를 1:2 또는 1:3 비율로 섞고 레몬 슬라이스를 더하면 상큼한 매실 하이볼 완성!
• 따뜻한 매실주: 추운 날에는 중탕으로 살짝 데워 마시면 몸도 마음도 따뜻하게 녹여주는 향긋한 매실주를 즐길 수 있습니다. (너무 뜨겁지 않게 주의하세요!)

이런 음식과 잘 어울려요!

• 삼겹살, 목살 등 각종 구이류
• 매콤한 닭갈비, 족발, 보쌈
• 해물파전, 김치전 등 기름진 전 요리
• 신선한 회, 해산물 무침 (입맛을 돋우는 식전주로도 훌륭)
• 담백한 두부 요리, 나물 무침

Brand Story

백운주가: 백운산의 맑은 정기, 우리 술에 담아 세계로

전라남도 광양, 백두대간의 장엄한 흐름이 호남 정맥으로 이어지는 그 끝자락에는 명산 백운산이 자리하고 있습니다. 바로 이 백운산의 맑고 깨끗한 기운을 품은 곳에, 우리 전통주의 맥을 잇고 세계화를 꿈꾸는 양조장, '백운주가'가 있습니다. 백운주가의 이야기는 2005년, 최창석 대표가 '솔잎 조은술'을 선보이며 전통주 개발에 대한 뜨거운 열정을 불태우기 시작하면서부터입니다. "물 맛이 곧 술 맛이다"라는 확고한 신념 아래, 백운산 기슭에서 흘러나오는 천혜의 맑은 물을 사용하여 술을 빚으니, 그 술맛이 어찌 뛰어나지 않을 수 있을까요? 이러한 믿음과 자부심은 백운주가를 지탱하는 굳건한 뿌리가 되었습니다.

백운주가는 단순히 한두 가지 술에 안주하지 않고, 우리 땅에서 나는 다채로운 농산물의 가치를 술에 담아내기 위해 끊임없이 연구하고 도전해왔습니다. 대나무의 청량함을 담은 대나무술부터 산삼의 귀한 기운을 담은 산삼주, 우리 민족의 중요한 의례에 빠지지 않는 차례주, 그리고 홍삼주, 송이주, 블루베리주, 오디주에 이르기까지. 그야말로 자연의 다채로운 맛과 향을 품은 전통주들을 선보이며 국내 시장은 물론, 까다로운 해외 시장의 문도 두드렸습니다. 그 결과 국내 대형 할인점과 백화점 입점은 물론, 동남아시아 등지로 우리 술을 수출하며 그 품질과 가치를 널리 인정받고 있습니다.

이 모든 성과의 뒤에는 "우리 농산물을 이용한 맛과 향이 우수한 전통주를 세계에 알리고 싶다"는 최창석 대표의 뚝심 있는 철학과 장인정신이 자리하고 있습니다. 그는 단순히 이윤을 쫓기보다는, 우리 술 문화의 계승과 발전에 대한 깊은 사명감을 가지고 우수한 품질의 제품을 생산하는 데 매진하고 있습니다. 광양의 대표 특산물인 매실을 활용한 '광양 매실주' 역시 이러한 노력의 빛나는 결실 중 하나입니다. 백운주가는 앞으로도 백운산의 맑은 정기를 담아, 한국 전통주의 아름다움과 깊은 맛을 전 세계 더 많은 사람과 나누기 위한 노력을 멈추지 않을 것입니다.