Taste

• 바디 | 4
• 타닌 | 4
• 당도 | 1
• 산미 | 3

Tasting Notes

• Aroma | 신선한 라즈베리, 잘 익은 체리와 블랙베리의 향연, 스파이시한 후추와 감초, 은은한 가죽 향과 프로방스 허브의 싱그러움
• Taste | 입안 가득 퍼지는 붉은 베리류의 풍미, 달콤 쌉싸름한 다크 초콜릿, 복합적인 향신료와 픽생루 특유의 생동감 넘치는 미네랄리티
• Finish | 조화롭게 잘 짜인 탄닌과 훌륭한 산도의 균형, 길고 상쾌하게 이어지는 여운

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 13.5%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

프랑스 남부 와인의 숨겨진 진주, 랑그독 지역에서도 가장 특별한 떼루아로 손꼽히는 픽 생 루(Pic Saint-Loup)의 정수를 담은 와인, '에리타쥬 뒤 픽생루, 뚜르 드 피에르 2023'을 자신있게 추천합니다! 이 와인을 생산하는 '에리타쥬 뒤 픽생루'는 프랑스 최고의 와인 권위지이자 미슐랭 가이드와 비견되는 'La Revue du Vin de France'로부터 무려 2스타★★(지역을 대표하는 레퍼런스 생산자)를 획득하며 그 뛰어난 품질과 지역 내 위상을 공인받은 명가입니다. 이는 단순한 칭찬을 넘어, 이들이 픽생루 지역 와인의 기준을 제시하고 있음을 의미하죠.

2023년 빈티지의 '뚜르 드 피에르'는 생동감 넘치는 젊음과 함께 앞으로가 더욱 기대되는 잠재력을 품고 있습니다. 잔에 따르면, 신선한 라즈베리, 탐스러운 체리, 그리고 잘 익은 블랙베리의 향기가 마치 향긋한 과일 바구니를 열어본 듯 풍성하게 피어오릅니다. 뒤이어 느껴지는 알싸한 후추와 달콤한 감초, 은은한 가죽 향, 그리고 픽생루의 '가리그(garrigue)'를 연상시키는 프로방스 허브의 싱그러운 노트는 복합미를 더하며 마시는 이를 매혹합니다. 한 모금 입에 머금으면, 생기 넘치는 붉은 베리류의 풍미가 입안 가득 퍼지며, 기분 좋은 다크 초콜릿의 쌉싸름함과 다채로운 향신료, 그리고 이 지역 특유의 생동감 넘치는 미네랄리티가 절묘하게 어우러집니다. 조화롭게 잘 짜인 탄닌과 훌륭한 산도는 이 와인의 견고한 구조감을 보여주며, 길고 상쾌한 여운으로 마무리됩니다. Wine Enthusiast 91점(2022 빈티지), Jancis Robinson 16.5점(2021 빈티지) 등 평론가들의 꾸준한 호평은 이 와인의 품질을 더욱 신뢰하게 만듭니다. 천년의 역사를 지닌 가문이 바이오다이나믹 농법으로 정성껏 가꾼 포도로 빚어낸 이 특별한 와인과 함께, 픽생루의 영혼을 느껴보시길 바랍니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 로즈마리, 타임 등 허브를 곁들여 구운 양고기 또는 돼지고기 요리
• 그릴에 구운 소시지, 다양한 종류의 샤퀴테리
• 라따뚜이, 버섯을 듬뿍 넣은 키슈 등 채소 중심의 지중해풍 요리
• 페타 치즈나 염소 치즈를 곁들인 샐러드
• 토마토 베이스의 파스타 또는 피자

수상

• La Revue du vin de France: 2Star★★ 생산자
• Wine Enthusiast: 91점 (Tour de Pierres 2022 빈티지)
• Jancis Robinson: 16.5 / 20점 (Tour de Pierres 2021 빈티지)

Brand Story

천년의 유산, 픽 생 루를 담는 라바이 가문의 열정과 헌신

에리타쥬 뒤 픽생루(L'Héritage du Pic Saint Loup)는 프랑스 남부 랑그독(Languedoc) 지역의 심장부이자, 독특한 미기후와 석회암 토양으로 유명한 픽 생 루(Pic Saint-Loup) AOC에 위치한 유서 깊은 와이너리입니다. 놀랍게도 이 땅은 무려 천 년이라는 시간 동안 단일 가문인 라바이(Ravaille) 가문의 소유로 이어져 내려왔습니다. 이는 단순한 역사를 넘어, 땅과 포도에 대한 깊은 이해와 존중이 세대를 거쳐 축적되었음을 의미합니다. 현재의 와이너리는 1992년, 장-마크(Jean-Marc), 피에르(Pierre), 그리고 자비에(Xavier) 라바이 삼 형제가 가문의 소중한 유산인 이 땅을 물려받아 와인 양조를 시작하면서 본격적으로 그 역사를 쓰기 시작했습니다. 와인 라벨에 그려진 세 마리의 물고기는 바로 이 세 형제의 파트너십과 열정을 상징하며, 그들의 조화로운 협력을 통해 와이너리가 발전해왔음을 보여줍니다.

에리타쥬 뒤 픽생루는 처음부터 떼루아의 순수한 표현을 가장 중요한 가치로 삼았습니다. 이를 위해 포도밭 전체에 바이오다이나믹(Biodynamic) 농법을 도입하여 화학 비료나 제초제 사용을 일절 배제하고, 달의 주기와 같은 자연의 리듬에 맞춰 포도를 재배합니다. 포도나무의 평균 수령은 30년에서 40년에 달하며, 오래된 나무에서 얻은 농축미 있는 포도는 와인에 깊이와 복합미를 더합니다. 주로 시라(Syrah), 그르나슈(Grenache), 무르베드르(Mourvèdre) 품종을 중심으로, 픽생루 떼루아의 특징인 신선함, 우아함, 그리고 풍부한 아로마를 최대한 살린 와인을 생산하는 데 주력하고 있습니다. 천년의 역사를 지닌 땅 위에서, 라바이 삼 형제는 자연과 긴밀히 호흡하며 픽생루의 영혼이 담긴 와인을 빚어내고 있으며, 그들의 와인은 프랑스 국내뿐 아니라 전 세계 와인 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.