Tasting Notes

• Aroma | 싱그러운 과일 향, 은은한 곡물 향
• Taste | 부드럽고 풍부한 감칠맛, 과일의 신선한 단맛
• Finish | 깔끔하고 우아한 여운

Information

• 종류 | 사케-준마이 다이긴죠
• 용량 | 720ml
• 도수 | 14.5%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 있음

MD's Comment

오미네 2그레인 야마다니시키 히이레는 일본 사케의 새로운 기준을 제시하는 하이엔드 프리미엄 사케입니다. 50년간 휴면 상태였던 오미네 양조장을 재건하며 탄생한 이 사케는, 참신한 디자인과 혁신적인 주질로 일본 내외에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

야마구치현의 최상급 야마다니시키 쌀을 사용하여 35% 정미 비율로 빚은 이 작품은 싱그러운 과일 향과 혁신적인 맛으로 프리미엄 시장에서도 주목받고 있습니다. 클래식한 레시피를 현대 기술로 재창조한 결과로, 일본 요리를 넘어 프렌치 요리 등 다양한 음식과 함께 즐길 수 있는 탁월한 선택입니다. 브랜드의 모던한 디자인과 철학은 오미네의 특별함을 더욱 돋보이게 합니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 시원하게 "콜드 사케"로
  5~10℃의 차가운 상태로 마시면 청량함과 과일 향이 더욱 강조됩니다.
• 프렌치 요리와 함께
  푸아그라, 스캘럽 또는 크림 기반의 디쉬와 함께 프렌치 요리와 최상의 조화를 이룹니다.
• 페어링 추천
  전통 일식, 사시미, 일본식 감칠맛이 담긴 요리

Brand Story

"50년간의 침묵을 깨고, 새로운 혁신을 꿈꾸다"

오미네 주조는 2010년, 50년 이상 휴면 상태였던 역사 깊은 양조장을 재건하여 새롭게 태어났습니다. 일본 야마구치현의 지역 농업과 자원을 기반으로, 오미네는 자연과 전통을 존중하며 과거와 현대를 연결하는 독창적인 일본주를 창조하고자 합니다. 클래식한 레시피에 기반을 둔 동시에 현대 기술을 활용하며, 끊임없는 연구와 혁신으로 최고 수준의 사케를 생산하려는 철학이 돋보입니다.

재건된 이후 오미네 브랜드는 단순히 술을 빚는 양조장을 넘어 지역 경제와 전통의 미래를 개척하는 핵심적인 역할을 담당하게 되었습니다. 농업에 대한 깊은 애정과 창의적 노력의 결집으로, 전통과 혁신이 공존하는 주질을 선사합니다. 이 품격 높은 사케는 일본 국내를 넘어 전 세계적으로 사랑받는 브랜드가 되었습니다.