Taste

• 바디 | 4
• 타닌 | 3
• 당도 | 1
• 산미 | 3

Tasting Notes

• Aroma | 잘 익은 체리, 라즈베리, 은은한 오크, 바닐라
• Taste | 풍부한 붉은 과일, 미묘한 향신료, 부드러운 타닌
• Finish | 긴 여운, 균형 잡힌 산도

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 13.5%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

도멘 톨로 보 본 프리미에 크뤼 끌로 뒤 후아 2022는 부르고뉴의 정수를 담은 피노 누아로, 5대째 이어져 내려오는 도멘 톨로 보의 전통과 열정이 깃들어 있습니다. 이 와인은 잘 익은 체리와 라즈베리의 풍부한 향과 함께 은은한 오크와 바닐라의 향이 어우러져 복합적인 아로마를 선사합니다. 입안에서는 붉은 과일의 풍미와 미묘한 향신료의 터치, 부드러운 타닌이 조화를 이루며, 균형 잡힌 산도가 긴 여운을 남깁니다. 16-18개월간 프랑스산 오크통에서 숙성되어 깊이와 우아함을 더했습니다. 특별한 날, 소중한 분들과 함께 이 와인의 풍미를 나눠보세요.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 클래식 레드 와인 서빙: 16-18℃로 서빙하여 피노 누아의 섬세한 풍미를 최대한 즐기세요.
• 디캔팅: 음용 30분 전에 디캔팅하면 와인의 아로마와 풍미가 더욱 풍부해집니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 오리 가슴살 요리
• 버섯을 곁들인 리조또
• 부드러운 브리 치즈

Brand Story

도멘 톨로 보는 19세기 후반부터 5대째 가족 경영을 이어오며 부르고뉴 지역의 와인 역사를 써내려가고 있습니다. 1921년, 도멘에서 직접 병입을 시작한 최초의 와이너리 중 하나로, 이는 품질에 대한 자부심과 열정을 반영합니다. 현재 도멘의 얼굴은 나딸리 톨로(Nathalie Tollot)로, 가족 구성원들과 함께 전통과 현대의 조화를 이루며 와인을 생산하고 있습니다. 도멘 톨로 보는 쇼레-레-본의 중심부에 위치한 24헥타르의 포도밭을 비롯해 세대를 거듭하며 사비니, 알록스, 본 등의 밭을 매입하여 그 영역을 확장해왔습니다. 1930년대에는 꼬르똥 브레상드(Corton Bressandes)를, 1950년대에는 사비니 샹-슈브레(Savigny Champs-Chevrey)를 획득하였으며, 최근에는 쇼레-레-본의 모노폴 밭인 '삐에스 뒤 샤피트르(Pièce du Chapitre)'를 매입하였습니다. 이러한 노력은 도멘 톨로 보의 와인 포트폴리오를 더욱 풍부하게 만들었습니다. 도멘 톨로 보는 인공 비료를 사용하지 않고, 수확은 손으로 이루어지며, 구획별로 성숙도를 측정하여 완벽한 성숙도를 이룬 포도만을 수확합니다. 또한, 오크 사용량을 줄여 토스티함을 최소화하고, 원초적인 풍성함을 살리는 화려한 와인을 만들기 위해 노력하고 있습니다. 이러한 와인은 젊을 때부터 숙성될 때까지 발전하며, 다양한 매력을 선사합니다. 도멘 톨로 보는 포도밭에서의 노력을 통해 올드 바인 비율을 높여 복합미와 품질을 향상시키고 있습니다. 부르고뉴 레지오날 등급부터 그랑 크뤼 등급까지 진지하면서도 즐거움을 주는 스타일로 정평이 나 있으며, 이는 전 세계 와인 애호가들에게 사랑받는 이유입니다.