Taste

• 바디 | 4
• 타닌 | 3
• 당도 | 1
• 산미 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 블랙체리, 라즈베리, 은은한 장미 향, 흙내음
• Taste | 붉은 과실의 섬세한 맛, 미세한 스파이시함, 미네랄 풍미
• Finish | 우아한 피니쉬, 벨벳 같은 질감과 긴 여운

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 13%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

도멘 샹탈 레스퀴르 샹볼 뮤지니 레 몸비 2021은 프랑스 부르고뉴 샹볼 뮤지니 지역 가장 섬세하고 우아한 피노 누아 와인입니다. 이 와인은 약 40년 이상 된 포도나무에서 자라며, 점토-석회질 토양과 언덕에서 흘러내려온 미세한 퇴적물이 어우러져 와인에 독특한 미네랄과 깊이를 더해줍니다. 모든 수확은 수작업으로 진행되며, 전통적인 자연 발효와 긴 숙성을 통해 샹볼 뮤지니만의 독특한 아로마와 부드러운 질감을 극대화했습니다. 오랜 시간 오크통에서 숙성되어 은은한 오크 향이 더해진 이 와인은 붉은 과일과 장미의 향이 은은하게 피어오르며, 매끄럽고 우아한 피니쉬가 특징입니다. 특별한 순간을 위한 와인으로, 섬세한 맛을 찾는 와인 애호가에게 이상적인 선택이 될 것입니다.

Brand Story

도멘 샹탈 레스퀴르, 전통과 혁신의 조화를 이루다

도멘 샹탈 레스퀴르는 2009년부터 100% 유기농 인증을 받은 부르고뉴의 와이너리로, 샹볼 뮤지니를 포함한 여러 지역에 걸쳐 19헥타르의 포도밭을 운영하고 있습니다. '레 몸비스'는 그 중에서도 가장 주목받는 포도밭 중 하나로, 부르고뉴의 고유한 테루아르를 반영하며 깊이 있는 미네랄감과 섬세한 과실 풍미를 자랑합니다. 현재 이 도멘은 장 필립 지라르의 지휘 아래, 유기농 철학과 전통을 유지하면서도 끊임없는 혁신을 통해 와인 양조 방식을 발전시키고 있습니다. 지라르는 유로젬(Eurogerm)의 창립자이자 발효 전문가로, 와인 생산에도 그의 철학을 반영하여 각 테루아르의 독특한 개성을 존중하고 있습니다. 수작업으로 진행되는 포도 수확과 자연 발효 방식을 통해, 도멘 샹탈 레스퀴르는 순수하고 본질적인 와인을 추구합니다. 이 도멘의 와인들은 샹볼 뮤지니의 자연을 그대로 담아내며, 정교하면서도 현대적인 감각을 더해 부르고뉴 와인의 진정한 아름다움을 보여줍니다. 이러한 와인들은 각 빈티지의 특징을 잘 살려내고 있으며, 자연과의 조화를 추구하는 와이너리의 철학을 명확히 보여줍니다. 부르고뉴 와인의 전통과 깊이를 경험하고자 하는 애호가들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.