Taste

• 바디 | 3
• 당도 | 2
• 산미 | 2

Tasting Notes

• Aroma | 은은한 쌀의 단향, 맑은 샘물, 하얀 꽃, 갓 찐 쌀의 고소함
• Taste | 부드럽고 깔끔한 감칠맛, 절제된 단맛, 가벼운 곡물류의 풍미
• Finish | 텁텁함 없이 깨끗하고 드라이한 마무리

Information

• 종류 | 사케
• 용량 | 1800ml
• 도수 | 15%
• 국가 | 일본 > 시즈오카
• 케이스 | 없음

MD's Comment

"가장 순수한 후지산의 물로 빚어낸, 일식 전문가들이 신뢰하는 스테디셀러."

요하찌로는 일본의 영산이라 불리는 후지산의 맑은 복류수를 사용하여 빚어낸 프리미엄급 대용량 사케입니다. 1.8L라는 넉넉한 용량 덕분에 이자카야에서 하우스 사케로 가장 사랑받는 제품 중 하나이며, 합리적인 가격대에 비해 놀라울 정도로 깔끔한 품질을 자랑합니다.

이 제품의 가장 큰 특징은 '순수함'입니다. 한 모금 머금었을 때 느껴지는 부드러운 목 넘김과 입안을 가볍게 적시는 쌀의 감칠맛은 인위적이지 않은 자연스러운 매력을 선사합니다. 너무 달지도, 너무 드라이하지도 않은 절묘한 균형감 덕분에 처음 사케를 접하는 입문자부터 애호가까지 누구나 편안하게 즐길 수 있습니다.

주류 커뮤니티에서는 "가성비의 끝판왕", "따뜻하게 데워 마셨을 때 풍미가 극대화되는 술"이라는 찬사를 받으며 오픈런 없이도 꾸준히 선택받는 검증된 아이템입니다. 홈파티나 명절 모임처럼 여럿이 함께 즐기는 자리에서 그 진가를 발휘하며, 차갑게 혹은 따뜻하게 어떤 온도에서도 흔들림 없는 맛을 유지합니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 아츠칸(따뜻하게): 45~50℃ 정도로 따뜻하게 데워 드시면 쌀의 고소한 풍미와 단맛이 더욱 깊게 살아납니다.
• 히야(상온): 상온에서 드시면 술이 가진 본연의 밸런스를 가장 잘 느끼실 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 생선회 및 초밥 (술의 깔끔함이 해산물의 신선함을 돋보이게 합니다)
• 모둠 튀김 (기름진 맛을 드라이한 마무리가 깔끔하게 씻어줍니다)
• 오뎅탕 및 나베 요리 (따뜻한 국물 요리와 데운 사케의 궁합은 최고입니다)
• 생선구이 (적당한 감칠맛이 구운 생선의 고소함과 잘 어우러집니다)

Brand Story

후지산의 정기를 담은 정통 양조, 후지 타카사고 주조 (Fuji Takasago Brewery)

1831년 에도 시대에 설립된 '후지 타카사고 주조'는 일본 시즈오카현을 대표하는 유서 깊은 양조장입니다. 이들은 "좋은 술은 좋은 물에서 나온다"는 신념 아래, 후지산에 내린 눈과 비가 수십 년간 암반층을 통과하며 걸러진 맑은 복류수를 모든 양조 과정에 사용합니다. 이 물은 부드러운 연수로, 타카사고 특유의 부드럽고 깨끗한 주질을 완성하는 핵심 요소입니다.

'요하찌로'는 후지 타카사고 주조의 기술력을 대중적으로 풀어낸 라인업으로, 매일 마셔도 질리지 않는 편안한 맛을 지향합니다. 전통적인 '야마하이' 공법을 계승하면서도 현대적인 깔끔함을 놓치지 않는 이들의 철학은, 오늘날 전 세계 일식 테이블 위에서 변함없는 사랑을 받는 원동력이 되고 있습니다.