Tasting Notes

• Aroma | 건포도, 자두, 무화과 같은 건과일의 진한 향, 계피와 육두구의 따뜻한 스파이스, 캐러멜, 토피, 다크 초콜릿의 단 향
• Taste | 셰리 캐스크의 특징적인 단맛이 지배적이며, 건포도, 대추, 꿀의 풍미와 함께 맥아의 고소함과 오크 탄닌이 균형을 잡음. 요이치 특유의 은은한 스모키함이 뒤따름.
• Finish | 중간 정도의 길이로, 달콤함과 스파이스의 조화가 사라지면서 약간의 오크 탄닌이 입 안에 남는 마무리

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 500ml
• 도수 | 55%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 있음

MD's Comment

닛카 싱글몰트 요이치 셰리앤스위트는 홋카이도 요이치 증류소에서 생산되는 특별한 싱글 몰트 위스키로, 증류소 한정판으로만 만나볼 수 있는 리미티드 에디션입니다. 이 제품은 요이치 위스키의 전통적인 섬세한 과일과 꽃 향을 넘어, 셰리 캐스크의 깊이 있는 풍미를 강조하며 요이치 위스키의 또 다른 면모를 보여줍니다.

셰리 캐스크로 숙성된 이 위스키는 셰리의 드라이하면서도 너티한 특성이 고스란히 담겨있어, 고급스러운 풍미를 자아냅니다. 첫 향에서는 건포도, 자두, 무화과와 같은 건과일의 진한 향이 감돌며, 계피와 육두구의 따뜻한 스파이스가 함께 어우러져 입맛을 돋워줍니다. 캐러멜, 토피, 다크 초콜릿의 단 향이 더해져 셰리 캐스크의 영향이 잘 드러나는 풍성한 아로마를 선사합니다.

입 안에 머금으면 55%의 높은 알코올 도수가 가져다주는 따뜻함과 함께 셰리 캐스크의 달콤함이 우아하게 퍼져나갑니다. 건포도, 대추, 꿀의 달콤함이 먼저 다가오고, 이어서 맥아의 고소함과 오크 탄닌이 균형을 잡아 지나치게 달지 않은 밸런스를 만들어냅니다. 요이치 위스키 특유의 스모키함이 은은하게 스며들어 복합적인 맛을 한층 더 풍성하게 합니다.

마무리는 중간 정도의 길이로 달콤한 맛과 스파이스가 서서히 사라지면서 오크 탄닌의 약간의 떫은 맛이 남아, 전체적으로 깊이 있고 다채로운 경험을 제공합니다. 요이치 셰리앤스위트는 셰리 캐스크 숙성의 매력을 극대화하여 위스키 애호가들에게 특별한 즐거움을 선사하는 제품입니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 스트레이트로 즐겨 셰리 캐스크의 풍부한 맛과 요이치의 은은한 스모키함을 느껴보세요.
• 약간의 물을 더해 마시면 숨어있던 과일향과 스파이스가 더욱 도드라져 부드럽게 즐길 수 있습니다.

Brand Story

셰리 캐스크의 마법, 요이치 증류소의 혁신

요이치 증류소는 닛카 위스키의 창립자인 다케츠루 마사타카에 의해 1934년에 설립되어, 일본 위스키의 역사를 새롭게 써 내려간 곳입니다. 스코틀랜드에서 위스키 제작 기술을 습득한 그는, 홋카이도의 차가운 기후와 바다 바람이 스코틀랜드의 테루아와 유사하다고 판단하여 이곳에 증류소를 세웠습니다. 요이치 위스키는 스코틀랜드의 전통적인 직화 증류 방식을 그대로 유지하며 독특한 스모키함과 깊은 풍미를 자랑하는 위스키를 만들어내고 있습니다.

'요이치 셰리앤스위트'는 이러한 전통을 기반으로 하면서도 셰리 캐스크 숙성을 통해 새로운 풍미를 구현한 대담한 제품입니다. 셰리 캐스크는 드라이하고 너티한 특징을 지닌 올로로소 셰리의 깊이 있는 맛을 위스키에 더해주어, 요이치의 특유의 풍미와 조화를 이루며 특별한 맛을 선사합니다. 이 제품은 증류소에서만 만나볼 수 있는 한정판으로, 위스키 애호가들 사이에서 그 희소성과 독특한 맛으로 큰 인기를 얻고 있습니다.

닛카 위스키는 다양한 숙성 기법과 혁신적인 블렌딩을 통해 요이치 위스키의 개성을 지속적으로 탐구하고 있으며, 그 결과로 셰리앤스위트와 같은 독특한 제품들이 탄생하게 되었습니다. 이 제품은 셰리 캐스크의 풍미가 요이치의 스모키함과 함께 새로운 조화를 만들어내며, 이를 통해 요이치 위스키의 또 다른 면모를 경험할 수 있게 해줍니다.