Tasting Notes

• Aroma | 강렬한 피트 향, 흙 내음, 요오드, 바다 해조류, 바닐라 빈과 열대 과일의 상쾌한 조화
• Taste | 캠프파이어의 스모키함, 바닷바람이 감도는 짭짤함, 바닐라와 캐러멜의 은은한 단맛이 피트 향과 어우러짐
• Finish | 긴 여운과 따뜻함, 피트 스모크의 잔향과 함께 남는 브라인, 해조류, 캐러멜의 달콤함, 끝에는 약간의 후추 향

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 500ml
• 도수 | 55%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 있음

MD's Comment

닛카 싱글몰트 요이치 피티앤솔티는 홋카이도 요이치 증류소의 혁신적이고 대담한 면모를 잘 보여주는 특별한 위스키입니다. 이 제품은 일반적인 요이치 싱글 몰트와 달리 증류소 한정으로만 판매되는 리미티드 에디션으로, 요이치의 새로운 캐릭터를 만나볼 수 있는 소중한 기회입니다. 피티앤솔티는 이름에서 느껴지듯 스모키한 피트 향과 짭짤한 바다의 풍미를 극대화한 것이 특징입니다.

요이치 증류소는 스코틀랜드 위스키의 전통을 일본 스타일로 재해석하여 풍부한 스모키함을 선보이는 것으로 유명합니다. 피티앤솔티 역시 이 전통을 계승하며, 피트의 강렬한 스모키함을 입안 가득 느끼게 해줍니다. 캠프파이어를 연상시키는 스모크와 함께 입안에 감도는 짭짤한 해풍, 그 안에 바닐라와 캐러멜의 달콤함이 은은하게 깔려 있어 복합적인 맛의 조화를 이루어 냅니다. 마치 이슬레이 지역의 위스키를 떠올리게 하는 이 제품은 피트와 소금의 매력적인 대비가 돋보이며, 모험적인 맛을 찾는 위스키 애호가들의 입맛을 사로잡습니다.

마지막에 찾아오는 오랜 피니시는 피트 스모크의 잔향과 함께 짭조름한 해조류와 캐러멜의 달콤함을 남겨주며, 입 안에 따뜻한 여운을 남깁니다. 이는 요이치 특유의 스타일을 유지하면서도, 이전에는 잘 드러나지 않았던 대담한 면모를 보여줍니다. 요이치의 위스키를 더 깊게 이해하고 싶거나 새로운 풍미를 찾는 이들에게 추천하는 특별한 한 병입니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 스트레이트로 즐겨 피트와 소금의 복합적인 풍미를 최대한 느껴보세요.
• 온더락으로 마시면 스모키함과 짭조름한 맛이 부드러워져 더욱 다채로운 풍미를 경험할 수 있습니다.

Brand Story

요이치 증류소, 전통과 혁신의 교차점

요이치 증류소는 일본 위스키의 개척자인 닛카 위스키의 창립자, 다케츠루 마사타카에 의해 1934년에 설립되었습니다. 스코틀랜드에서의 위스키 제작 경험을 바탕으로 한 그는, 홋카이도의 혹독한 기후와 바다 바람이 스코틀랜드와 유사하다고 판단하여 이곳에 증류소를 세웠습니다. 그 결과, 요이치 위스키는 스코틀랜드의 전통을 이어받으면서도 일본의 정교함과 섬세함이 어우러진 독특한 풍미를 선보이게 되었습니다.

요이치 증류소는 여전히 석탄 직화 증류 방식으로 위스키를 생산하며, 이러한 전통적인 제조 방식은 요이치 위스키의 독특한 스모키함과 깊은 맛을 구현하는 핵심 요소로 작용하고 있습니다. 특히, 이 피티앤솔티 버전은 기존의 요이치 위스키와는 또 다른 혁신적인 시도를 보여주는데, 이는 증류소의 장인 정신과 대담한 실험정신을 느낄 수 있는 대표적인 예시입니다.

피티앤솔티는 요이치 위스키의 새로운 면모를 보여주는 특별한 제품으로, 피트 스모크와 짭짤한 소금의 대조적인 맛을 아름답게 담아내었습니다. 이처럼 요이치 증류소는 전통을 고수하면서도 새로운 맛을 찾아내는 노력을 아끼지 않고 있습니다. 이 제품은 오직 증류소에서만 만나볼 수 있는 리미티드 에디션으로, 위스키 애호가들에게 특별한 경험을 선사합니다. 닛카 위스키의 장인 정신과 요이치의 대담한 풍미를 느껴보고 싶다면, 이 제품은 반드시 시도해 볼 가치가 있습니다.