Tasting Notes

• Aroma | 풍부한 쌀 향, 은은한 과실향
• Taste | 부드러운 감촉, 균형 잡힌 단맛과 신맛, 풍부한 곡물감
• Finish | 깔끔하고 부드러운 여운, 은은한 감칠맛

Information

• 종류 | 사케-긴죠
• 용량 | 720ml
• 도수 | 16%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 있음

MD's Comment

슈호 준마이긴죠 핫탄은 일본 사케 시장에 새로운 바람을 일으킨 화제의 제품입니다. 이 사케의 가장 큰 특징은 희소가치가 높은 '핫탄' 쌀을 사용했다는 점입니다. 동일본에서는 처음으로 이 귀한 쌀을 사용해 빚어낸 기념비적인 작품으로, 발매 즉시 한국과 일본에서 매진 사태를 일으켰습니다.

슈호 준마이긴죠 핫탄은 풍성한 감칠맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 단맛과 신맛의 훌륭한 밸런스를 자랑하며, 핫탄 쌀 본연의 풍부한 곡물감을 느낄 수 있습니다. 정미보합 50%의 준마이긴죠급 사케로, 고급스러운 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

16%의 적당한 알코올 도수와 ±0의 일본주도, 1.2의 산도는 이 사케가 얼마나 균형 잡힌 맛을 가졌는지 보여줍니다. 'Modern Light'한 주질은 현대적인 감각과 가벼운 음용감을 동시에 표현하고 있습니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 10-15°C로 약간 차갑게 해서 마시면 풍부한 향과 맛을 극대화할 수 있습니다.
• 작은 와인 글라스나 긴 세이크 잔에 따라 마시면 향을 더 잘 즐길 수 있습니다.
• 시간이 지나면서 온도가 올라감에 따라 변화하는 맛과 향을 음미해보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 생선회나 초밥 등 신선한 해산물 요리
• 구운 생선이나 조개 요리
• 가벼운 치즈나 과일

Brand Story

"야마가타의 자부심, 슈호 주조"

슈호(秀鳳) 주조는 1701년에 설립된 오랜 역사를 자랑하는 양조장입니다. 야마가타현 타카하타 지역에 위치한 이 양조장은 300년이 넘는 세월 동안 전통을 지키면서도 끊임없는 혁신을 추구해왔습니다.

슈호 준마이긴죠 핫탄은 이러한 슈호 주조의 새로운 도약을 상징하는 제품입니다. 희소가치가 높은 핫탄 쌀을 사용함으로써, 전통적인 기술과 현대적인 감각을 결합한 새로운 스타일의 사케를 선보였습니다.

핫탄 쌀은 그 희소성으로 인해 일본 내에서도 쉽게 구하기 어려운 품종입니다. 슈호 주조는 이 귀한 쌀을 확보하여 동일본 최초로 사케를 빚어냄으로써, 일본 사케 업계에 큰 화제를 불러일으켰습니다.

이 제품의 성공은 단순히 희소한 원료를 사용했다는 점에만 있지 않습니다. 슈호 주조의 뛰어난 양조 기술과 현대적인 감각이 만나 탄생한 균형 잡힌 맛과 향이 많은 사케 애호가들의 마음을 사로잡았습니다.

오늘날 슈호 준마이긴죠 핫탄은 야마가타현을 대표하는 프리미엄 사케로 자리잡았으며, 일본 전통 주조 문화의 현재와 미래를 동시에 보여주는 상징적인 제품으로 평가받고 있습니다.