Tasting Notes

• Aroma | 강렬한 이탄 스모크, 바닐라, 달콤한 카라멜, 견과류, 말린 과일
• Taste | 풍부한 스모키함, 바닐라, 카라멜, 과일, 오크, 탄닌
• Finish | 긴 여운의 스모키함, 달콤한 과일, 오크의 드라이함

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 57.0%
• 국가 | 스코틀랜드
• 케이스 | 있음

MD's Comment

※ 리차지드 레드 와인 배럴, 올로로소 셰리 버트, 엑스 버번 배럴에서 숙성되었습니다. 킬호만 배치 스트렝스 57%는 아일라의 농장 증류소 킬호만에서 생산된 강렬한 캐스크 스트렝스 위스키입니다. 다양한 캐스크를 활용한 숙성으로 복잡하고 깊은 풍미를 자랑합니다.

57%의 높은 알코올 도수는 킬호만 특유의 강렬한 피트 스모크와 풍부한 과일향, 그리고 달콤한 바닐라와 카라멜의 풍미를 더욱 강렬하게 만듭니다. 리차지드 레드 와인 배럴, 올로로소 셰리 버트, 엑스 버번 배럴 등 다양한 캐스크의 영향으로 복잡하고 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

냉각 여과를 하지 않고 자연 색상을 유지하여 위스키 본연의 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다. 이 제품은 킬호만의 장인 정신과 혁신적인 캐스크 관리 기술을 잘 보여주는 특별한 배치 릴리즈입니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 처음에는 원액 그대로 음미해 보세요. 강렬한 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다.
• 물 몇 방울을 추가하면 숨겨진 과일향과 스파이시함을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
• 얼음을 넣으면 높은 도수가 부드러워지며 새로운 풍미를 발견할 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 스모크 연어
• 블루 치즈
• 다크 초콜릿
• 구운 견과류

Brand Story

"아일라의 농장 증류소, 킬호만"

킬호만(Kilchoman) 증류소는 2005년에 설립된 아일라의 가장 젊은 증류소입니다. 200년 만에 아일라에 새로 문을 연 증류소이자, 1940년대 이후 스코틀랜드에 세워진 첫 새 증류소라는 점에서 큰 의미를 지닙니다.

킬호만은 '농장 증류소(Farm Distillery)'로, 위스키 생산에 필요한 보리를 직접 재배하고 몰팅하는 몇 안 되는 증류소 중 하나입니다. 이는 '밭에서 병까지(Field to Bottle)' 철학을 실천하는 것으로, 위스키 제조의 모든 과정을 자체적으로 관리합니다.

'배치 스트렝스' 시리즈는 킬호만의 특별한 릴리즈로, 다양한 캐스크에서 숙성된 위스키를 블렌딩하여 만듭니다. 이는 킬호만의 다채로운 풍미를 한 병에 담아내고자 하는 노력의 결과물입니다.

킬호만은 전통적인 피티 아일라 위스키의 특징을 유지하면서도, 다양한 캐스크 실험과 혁신적인 접근을 통해 현대적인 감각을 더한 위스키를 선보이고 있습니다. 이 배치 스트렝스 제품은 킬호만의 철학과 기술력이 집약된 특별한 위스키입니다.