Tasting Notes

• Aroma | 부드럽고 은은한 과일 향, 섬세한 시트러스
• Taste | 깔끔한 밸런스, 가벼운 바디감, 상쾌한 과일 풍미
• Finish | 매끄럽고 깨끗한 마무리

Information

• 종류 | 사케
• 용량 | 720ml
• 도수 | 15~16%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

킷도 준마이 긴죠는 일본 와카야마 지역의 히에와 슈조(Heiwa Shuzo) 양조장에서 생산된 대표적인 사케로, 신선하고 우아한 풍미로 사랑받는 제품입니다. 일본의 대표적인 사케 쌀인 고햐쿠망고쿠(Gohyakumangoku)와 야마다니시키(Yamada Nishiki) 쌀을 사용하여, 55%까지 정미된 쌀로 빚어진 이 사케는 부드럽고 투명한 맛이 특징입니다. 산뜻한 과일 향과 더불어 부드러운 입안에서의 질감이 완벽하게 어우러져 누구나 편하게 즐길 수 있는 사케입니다.

이 제품은 저온에서 살균된 '빙칸 히이레' 방식으로 병입 후 부드럽게 저온 가열하여 신선한 맛과 향을 최대한 살린 것이 특징입니다. 균형 잡힌 맛과 가벼운 바디감은 다양한 요리와도 잘 어울리며, 깔끔한 피니시로 식전주나 일상에서의 가벼운 반주로 추천할 만합니다.

킷도 준마이 긴죠는 와카야마 지역의 부드럽고 깨끗한 물로 만들어졌기 때문에, 특히 순하고 투명한 맛이 돋보입니다. 사케를 처음 접하는 분들에게도 부담 없이 다가갈 수 있는 부드러움과 상쾌한 마무리 덕분에 어떤 자리에서도 빛을 발할 것입니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 차갑게 즐기면 더욱 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 초밥, 회, 가벼운 해산물 요리와 잘 어울립니다.
• 온도에 따라 다양한 맛의 변화를 느낄 수 있어, 상온에서도 즐길 수 있습니다.

Brand Story

"와카야마의 자연과 전통을 담아내는 히에와 슈조"

히에와 슈조(Heiwa Shuzo)는 1928년에 설립된 일본 와카야마 현의 전통 양조장입니다. 이 양조장은 설립 초기부터 와카야마의 아름다운 자연과 깨끗한 물을 바탕으로 고품질의 사케를 만들어 왔습니다. 특히 와카야마의 기후와 지형은 사케 양조에 적합한 환경을 제공하며, 이곳에서 나오는 부드럽고 순수한 물은 사케의 맛을 더욱 부드럽고 깔끔하게 만들어 줍니다.

'킷도(KID)'라는 브랜드명은 '기슈(紀州)'라는 옛 와카야마 지역 이름과 '아이처럼 순수하고 자유로운' 이라는 뜻을 담고 있습니다. 히에와 슈조는 전통적인 사케 제조법을 현대적인 감각과 접목하여 젊은 세대에게도 친숙한 사케를 만들어내고자 노력하고 있습니다. 특히 킷도 준마이 긴죠는 부드럽고 섬세한 맛으로 젊은 층을 포함한 다양한 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

와카야마 현의 산속에 자리한 이 양조장은 비가 많이 내리는 기후 덕분에 풍부하고 깨끗한 물을 사케 제조에 사용할 수 있습니다. 히에와 슈조는 이러한 자연적인 요소와 고품질의 쌀을 사용해 전통과 현대의 조화를 이루며, 지속적인 연구 개발을 통해 사케의 품질을 끊임없이 개선하고 있습니다.