Tasting Notes

• Aroma | 은은한 과실향
• Taste | 적당한 단 맛, 깨끗한, 신선한
• Finish | 깔끔한 마무리

Information

• 종류 | 사케
• 용량 | 720ml
• 도수 | 16%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

사케 입문으로 추천 '닷사이 준마이 다이긴죠 45'

닷사이 시리즈의 기본으로, 기존 50의 업그레이드 상품입니다. 야마다니시키를 45% 정미하여 빚어낸 준마이 다이긴죠로 균형미 있는 향과 깔끔한 감칠맛, 적당한 단맛이 잘 어우러져 있습니다.

Brand Story

"닷사이"의 뜻은 "수달 축제"로 제조 지역인 야마구치현에서 가까운 강가에 수달이 많이 노니던 곳에서 사용했던 단어입니다.

이는 수달들이 마치 축제를 벌이 듯 잡은 물고기를 해안가에 늘어놓은 모습이 마치 학자들이 서적들을 펼쳐놓고 연구하는 모습과 같아, 술을 빚기 위해 자료를 찾고 연구하며 사케의 새로운 시대를 열겠다는 닷사이의 포부가 담긴 이름입니다.

“취하기 위한, 판매하기 위한 술이 아니라 맛보는 술을 추구"를 신념으로 정성으로 맛있는 술을 만들고 있는 장인 정신의 브랜드입니다.