카오리 하나야구 준마이는 와인 양조에 사용되는 효모를 사용하여 제조된 독특한 사케입니다. 이 특별한 제조 과정은 사케에 과일향과 화이트 와인을 연상시키는 산미를 부여하여, 기존의 사케와는 차별화된 맛과 향을 선사합니다. 가격 대비 훌륭한 맛과 향을 자랑하며, 사케 입문자부터 사케 애호가까지 모두 만족시킬 수 있는 제품입니다. 화이트 와인과 비교해도 손색없는 상큼하고 단맛이 가미된 특성 때문에, 다양한 음식과 잘 어울리며 특히 회와의 궁합이 뛰어납니다.
킹양조주식회사는 일본의 전통 양조 회사입니다. 특히 효고현의 하리마 지역에서 주조된 카오리 하나야구 준마이는, 100년 이상의 효모 다루는 기술과 효고현의 풍부한 자연환경을 바탕으로 제조됩니다. 이 지역은 술을 빚는 쌀의 최고봉인 ‘야마다니시키’의 발상지로, 전통과 혁신을 동시에 추구하는 킹양조의 정신을 상징합니다. 카오리 하나야구 준마이는 그 혁신적인 제품 중 하나로, 와인 양조에 사용되는 효모를 사용해 특유의 향과 맛을 만들어냈습니다. 이 사케는 국내외에서 인정받으며, 2017년 한국 소믈리에 길드 팩 사케 부분 대상과 CINVE2020 SAKE 부문 최고금상 등 여러 상을 수상했습니다.
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