• 아카부 준마이 720ml

아카부 준마이 720ml

Akabu Junmai Sake 720ml

48,900 65,000 24%
제조사
일로사케
배송정보
무료
키햐를 소개합니다!

Tasting Notes

  • Aroma | 쌀, 곡물
  • Taste | 부드러운 쌀 맛, 은은한 단맛
  • Finish | 깔끔하고 깨끗한 여운

Information

  • 종류 | 사케-준마이
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 15%
  • 국가 | 일본
  • 케이스 | 없음

MD's Comment

아카부 준마이는 일본 이와테현의 아카부 양조장에서 생산되는 프리미엄 준마이 사케입니다. 쌀의 깨끗한 맛과 풍미를 살리기 위해 쌀을 60% 이상 정미하여 만든 준마이 타입으로, 곡물의 고소한 맛과 은은한 단맛이 특징입니다. 부드러운 목넘김과 깔끔한 여운이 매력적인 사케로, 음식과 함께 즐겨도 좋고 단독으로 마셔도 좋은 만능 타입입니다. 일본 사케를 대표하는 브랜드 중 하나로 꼽히는 아카부 사케를 부담없이 즐겨보세요.

Brand Story

이와테현 최고의 청정 사케, 아카부 양조장

아카부 양조장은 1910년, 일본 이와테현의 작은 마을에서 설립되었습니다. '아카부'는 양조장이 위치한 마을의 지명으로, '붉은 물'이라는 의미를 가지고 있습니다. 양조장 주변에는 지하 암반수가 흐르고 있어 좋은 품질의 물을 사용할 수 있었고, 이는 아카부 사케의 깨끗한 맛의 비결이 되었습니다.

엄선된 쌀과 장인정신으로 빚어내는 최상의 술

아카부 양조장은 이와테현에서 생산되는 최고급 쌀인 '기린지마이'를 사용합니다. 이 쌀은 단단한 질감과 높은 단백질 함량이 특징으로, 풍부한 맛과 향을 내는데 적합합니다. 또한 토오호쿠 지방 특유의 긴 겨울 동안 천천히 발효시키는 저온 발효법을 사용하여, 부드럽고 깊은 맛을 이끌어냅니다.

격동의 역사를 이겨내고 사케 문화를 이어가다

1945년, 제2차 세계대전으로 인해 양조장이 폐허가 되는 위기에 처했지만, 대를 잇는 양조 장인들의 노력으로 재건에 성공했습니다. 6대째 가업을 잇고 있는 현 사장 아카부 켄지 씨는 선대의 제조 방식을 고수하면서도 현대적인 설비와 위생관리 시스템을 도입하여 보다 높은 품질의 사케를 만들어내고 있습니다. 아카부 준마이 상세 이미지

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