Tasting Notes

• Aroma | 자두, 꽃, 블랙커런트
• Taste | 부드러운 타닌, 균형잡힌, 건자두
• Finish | 우아한, 부드러운

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 14.5%
• 국가 | 호주
• 케이스 | 없음

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MD's Comment

죽기 전에 마셔봐야 할 와인, 펜리 이스테이트 피닉스 까베르네 소비뇽

펜리 이스테이트 피닉스 까베르네 소비뇽은 어두운 보라빛을 띄며, 블랙커런트와 건자두향이 중후하고 깊이감이 있는 느낌을 선사합니다. 은은하게 느껴지는 오크향과 여러 꽃향들이 복합적으로 나타나며 미디엄 바디 이상으로 적절한 산도와 부드러운 타닌이 특징입니다.

· vivino 평점 3.8

수상

• James Halliday - 89pts
• Wine Spectator - 93pts
• “죽기 전에 마셔봐야 할 와인 1001” 책 726페이지에 소개
• Wine Spectator Top 100 28위 선정

이런 음식과 잘 어울려요!

• 갈비
• 삼겹살
• 양념치킨

Brand Story

펜폴즈와 톨리에서 탄생한 펜리 이스테이트

펜폴즈(Penfolds)가문의 주디스 앤 펜폴드 하이랜드(Judith Anne Penfold Hyland)와 톨리(Tolley)가문의 레지날드 레스터 톨리(Reginald Lester Tolley)의 러브스토리로 펜리의 역사는 시작되었습니다. 펜폴즈야 말 할 것도 없이 호주 최고의 와인 명가이며, 톨리 또한 와인 생산과 와인 비지니스로 이미 그 명성이 알려진 명가로 바로 이 두 가문의 자녀들이 만나 사랑을 하였고 결혼을 하여 자연스럽게 뛰어난 생산 기술력과 와인 비지니스가 결합하여 지금의 펜리이스테이가 탄생하게 되었습니다.

펜리 에스테이트는 1988년 호주 쿠나와라 지역에 포도밭을 매입, 와인을 생산하기 시작했으며 펜리 에스테이트의 대표 와인인 피닉스 까베르네 쇼비뇽 와인은 바로 다음해인 1989년 아들레이드 와인 쇼에서 금메달 수상으로 시작하여 2018년 Wine Spectator 93포인트를 수상 그리고 The Top 100에서 28위를 차지하는 성과를 거두었습니다.

킴 톨리(Kym Tolley)가 2015년 은퇴하면서 2016년 와인메이커 케이트 굿맨(Kate Goodman)이 합류하였고 현재 두 자매, 알렉산드라(Alexandra)와 레베카 (Rebecca)자매가 펜리의 역사를 이어나가고 있습니다.